Receta de Milanesa de berenjenas

Milanesa de berenjenas
    Ingredientes para Milanesa de berenjenas
    Pasos para preparar Milanesa de berenjenas
  1. Cortar la berenjena en rodajas, si se desea, previamente se le puede pelar, depende del gusto (es como quien le gusta la manzana con cáscara o no).
  2. Cubrir las rodajas con sal y dejarlo reposar durante 30 minutos.
  3. Con esto se le quita toda la astringencia de la berenjena.
  4. Si es la variedad japonesa, no hace falta esta operación, ya que esta variedad no contiene la sabia amarga.
  5. La sabia amarga brota como una baba oscura.
  6. Se debe lavar bien las rodajas para quitar esta baba y el resto de la sal.
  7. Seguir los tres pasos de preparación de la milanesa, esto es, cubrir con maicena, huevo y pan rallado en ese orden.
  8. Freír en aceite a 300 grados, como cualquier milanesa.
  9. Se puede servir con salsa de soja y arroz.
  10. Se puede acompañar mejor con salsa de miso.
  11. Pero no estoy seguro si pueden conseguir por donde viven.
  12. Esta en venta en los restaurantes chinos.
  13. El miso es útil para cualquier comida de preparación rápida.
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17Opiniones de Milanesa de berenjenas
Fabulosas mi mama las hacia cundo yo era pequeño pero no me acordaba como las preparaba gracias muy sencillo
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Me parece muy buena y rápida, pensé que se demoraba más.
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muy sencilla de preparar y bien explicada la receta.
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Buenisima me encanto ,la voy hacer ahora....
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Muy linda receta y sencilla,yo las hacia con harina,pero la Maicena las hace mas suave..gracias...
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excelentes recetas gracias por compartimos esas recetas
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Quiero saber cuanto tiempo duran las milanesas de berenjena sin cocción en la heladera y si se pueden fizar?? desde ya muchas gracias!!
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hola tu receta sobre las milanesas está buenísima y muy sencilla mañana voy a hacerlas.
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muy buena la receta, y la comida, no la recordaba, ya había hecho antes.gracias.
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La considero sencilla, rápida y rica
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