Compartir
Compartir en:

Receta de Milanesas de berenjena

Valoración: 4,2 (126 votos)
24 comentarios
190 veces compartido
 
Añadir a favoritos
Receta de Milanesas de berenjena

En esta receta traemos una opción deliciosa para los vegetarianos, una milanesas de berenjenas los cuales vamos a rebozar y freír de la manera tradicional, como se realizan las típicas milanesas Argentinas. Entonces vamos a ver el paso a paso de esta receta vegetariana y sus ingredientes.

  • Coste: Barato
  • Para: Entrante
  • Cocción: Frito
  • Alimentación: Vegetarianos
Ingredientes para 4 raciones de Milanesas de berenjena:
También te puede interesar: Receta de Milanesa de Berenjena
Instrucciones | 1 hora 30 minutos
1

El primer paso para realizar nuestra receta de milanesas de berenjena es prealistar los ingredientes.

2

Lava las berenjenas y retira el tallo, corta a lo largo como se ve en la fotografía.

3

Remoja las berenjenas en agua y sal durante unos 30 minutos para retirar el amargo que contiene esta verduras.

4

Una vez transcurra este tiempo, vamos a realizar el rebozado de nuestras milanesas argentinas vegetarianas. Entonces en un bol adiciona la miga de pan, sal y orégano. Mezcla muy bien hasta integrar los ingredientes.

5

Adiciona los huevos en un bol aparte con sal y pimienta al gusto. Bate como si fueses a realizar una tortilla.

6

A continuación, vamos a mostrar la forma correcta de realizar el rebozado. Primero pasamos nuestras milanesas de berenjena por el huevo, bañando muy bien y luego en la miga de pan. Muchas personas utilizan harina de trigo antes de rebozar pueden hacerlo si desean.

7

Antes de rebozar, agrega un poco de sal de ajo o pasta de ajo a cada una de las milanesas argentinas.

8

Reboza de la forma que expliqué en el paso seis y reserva nuestras milanesas de berenjena.

9

Lleva una sartén a fuego medio con un poquito de aceite de girasol, una vez caliente añade nuestras milanesas de berenjena y deja sofreír por cada uno de los lados. Dale la vuelta a cada una de éstas con una pinza y una vez doradas por lado y lado están listas para disfrutar.

10

Sirve nuestras milanesas de berenjena espolvoreando un poquito de orégano si deseas y buen provecho. Estas berenjenas rebozadas son una guarnición perfecta para un plato de pollo a la cerveza. Si deseas más recetas con berenjenas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

11

Si te ha gustado la receta de Milanesas de berenjena, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Berenjena o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

Añadir a favoritos

Sube tu foto de Receta de Milanesas de berenjena

Sube la foto de tu plato
Fotos y comentarios (24)

Escribir comentario sobre Milanesas de berenjena

Muy útil
24 comentarios
Su valoración:
Lupita
Muchas gracias por compartir tan exquisita receta. Dios los bendiga.
Su valoración:
Madel Duran
Receta de 10
Laura Durán
Hola Madel!!! espero disfrutes de esta y más recetas de la página también espero te animes y compartas el resultado final de ellas un saludo grande!
Su valoración:
Maty
Es muy interesante el saber cosinar, y comer otras cosas q no sabia como se preparan
Su valoración:
Lus Ruiz
Esta muy bueno
Su valoración:
nadia
Me gusto porque no va al horno y es fácil de hacer y muy práctica
Su valoración:
anitta
me encanto la receta.. Ya las hice!!
susana
Buenisima me encanto ,la voy hacer ahora....
miguel
Fabulosas mi mama las hacia cundo yo era pequeño pero no me acordaba como las preparaba gracias muy sencillo
Patty
La considero sencilla, rápida y rica
camila
Quiero saber cuanto tiempo duran las milanesas de berenjena sin cocción en la heladera y si se pueden fizar?? desde ya muchas gracias!!

Descubre vídeos interesantes
Desayunos y cenas
Aperitivos y Tapas
Bollería y pasteles
Jugos naturales
Receta de Milanesas de berenjena
1 de 11
Receta de Milanesas de berenjena