Receta de Pollo en Achiote al vapor

Pollo en Achiote al vapor
Basado en 158 valoraciones Difícil Cocinero: Coste: Medio Duración: País: México Comensales: 4
Historia de Pollo en Achiote al vapor

El Pollo en Achiote a vapor es un plato tradicional mexicano, a pesar de que se prepara en otros países. A continuación te explico como preparo yo este plato, que me tarda unas casi 2 horas en cocinarse. Ya que como sabes el pollo es un producto de cocción lenta. Fijate en como se hace esta receta de pollo.

    Ingredientes para Pollo en Achiote al vapor
    Pasos para preparar Pollo en Achiote al vapor
  1. Ya sea pechuga o piernita o muslos de pollo, tiene que ir limpios sin la piel del pollo. Y le haces unas ranuras al pollo, para que se pueda marinar bien después y el achiote penetre bien dentro del pollo, esto le va a dar más gusto al plato.

  2. Tomas una cajita de achiote con el vinagre y la licuas en la licuadora hasta tener una consistencia no muy líquida le agregas sal al gusto, ajo, pimienta lo viertes en una bandeja.

  3. Viertes el pollo en el achiote, por lo menos 25 minutos. La idea es que el pollo, ya sea pechuga o muslo cojan el gusto del achiote.

  4. El siguiente paso en la elaboración de esta receta tradicional mexicana es cortar las verduras en rodajas.

  5. Tomas una pieza de pollo marinada la pones en aluminio y le vas poniendo 3 rodajitas de cada verdura, la envuelves, y la empieza a comodar en la olla de vapory asi susesivamente con todas las piezas de pollo

  6. Dejas esta preparación 1 hora y 15 minutos en el horno, debes ir vigilando el pollo achiote porque en algunos hornos en 1 horas puede estar ya listo.

  7. Se puede acompañar el pollo achiote con un puré de papas, acompañado de arroz o espagheti, y pan.

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18Opiniones de Pollo en Achiote al vapor
Me parece que tiene que ser revisada y reescrita en buen castellano.
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Me parece que tiene que ser revisada y reescrita en buen castellano.
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esta muy sencilla de hacer
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Me parece que la receta es muy sencilla y facil de hacer; solo que soy inexperta en la cocina y como no tiene cantidades no puedo elaborarla... alguien me podria orientar ??
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Muy ricaaaaa ocupo mas respetas hací de sensillas y ricas
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Esta súper la receta ojala sigan haciendo mas recetas así de suculentas
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no especifica cantidades y eso es muy importante
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Me encanto la receta porque ES muy sencilla! Lo único que sugiero ES agregar Jugo de NARANJA y sal, ademas del tiempo de cocción ya que no se menciona, por lo demás esta deliciosa!
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exquisito y una manera muy facil de preparar
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Perfecta lista parta servir y facil de explicar
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