Receta de Pollo en Achiote al vapor

El Pollo en Achiote a vapor es un plato tradicional mexicano, a pesar de que se prepara en otros países. A continuación te explico como preparo yo este plato, que me tarda unas casi 2 horas en cocinarse. Ya que como sabes el pollo es un producto de cocción lenta. Fijate en como se hace esta receta de pollo.

Pollo en Achiote al vapor
Duración: 1 hora 30 minutos Comensales: 4 Coste: Medio País: México Cocción: Al horno
    Ingredientes para Pollo en Achiote al vapor
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    Pasos para preparar Pollo en Achiote al vapor
  1. Ya sea pechuga o piernita o muslos de pollo, tiene que ir limpios sin la piel del pollo. Y le haces unas ranuras al pollo, para que se pueda marinar bien después y el achiote penetre bien dentro del pollo, esto le va a dar más gusto al plato.

  2. Tomas una cajita de achiote con el vinagre y la licuas en la licuadora hasta tener una consistencia no muy líquida le agregas sal al gusto, ajo, pimienta lo viertes en una bandeja.

  3. Viertes el pollo en el achiote, por lo menos 25 minutos. La idea es que el pollo, ya sea pechuga o muslo cojan el gusto del achiote.

  4. El siguiente paso en la elaboración de esta receta tradicional mexicana es cortar las verduras en rodajas.

  5. Tomas una pieza de pollo marinada la pones en aluminio y le vas poniendo 3 rodajitas de cada verdura, la envuelves, y la empieza a comodar en la olla de vapory asi susesivamente con todas las piezas de pollo

  6. Dejas esta preparación 1 hora y 15 minutos en el horno, debes ir vigilando el pollo achiote porque en algunos hornos en 1 horas puede estar ya listo.

  7. Se puede acompañar el pollo achiote con un puré de papas, acompañado de arroz o espagheti, y pan.

  8. Si te ha gustado la receta de Pollo en Achiote al vapor, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Pollo o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

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22Opiniones de Pollo en Achiote al vapor
cris hernandez
esta muy sencilla de hacer
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Punchau
Me parece que tiene que ser revisada y reescrita en buen castellano.
Responde 05
Concepcion Martinez
M ayudaron mucho a saber como se prepara el pollo en achiote y con que se acompaña gracias
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Claudia
Me encanto la receta porque ES muy sencilla! Lo único que sugiero ES agregar Jugo de NARANJA y sal, ademas del tiempo de cocción ya que no se menciona, por lo demás esta deliciosa!
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ilse hernandez
Me parece que la receta es muy sencilla y facil de hacer; solo que soy inexperta en la cocina y como no tiene cantidades no puedo elaborarla... alguien me podria orientar ??
Responde 22
juanyaguayo
Perfecta lista parta servir y facil de explicar
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sara
Si esta padre pero te falto que se le pone mantequilla al aluminio primero antes de poner la pieza de pollo
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dina gonzalez
No me gusta el vinagre pero kiero al mas con achiote
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gloria
Muy ricaaaaa ocupo mas respetas hací de sensillas y ricas
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Zuleima Muñoz
Esta súper la receta ojala sigan haciendo mas recetas así de suculentas
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jose flores
exquisito y una manera muy facil de preparar
Responde 11
Isabel
Me parecio k esta muy bien,las instruccion son simples
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eleganzia
Muy facil gracias por compartirla
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Punchau
Me parece que tiene que ser revisada y reescrita en buen castellano.
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Lucero de Cardoso
muy deliciosa me encanto
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jose raul juarez
no especifica cantidades y eso es muy importante
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Miriam gonzalez
Es una receta economica y facil de prepara lla k es rika yo creo k la preparacion es similar ala cochinita pibil,GRACIAS xproparcionar esta delisiosa receta
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lilia
Tal vez con 5 Chiles morrones y un poco de achiote
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xochitl Virginia de
Yo soy ama de casa y le heche menos pimientos morrones de un solo color rojo mas vinagre y sal 1/2 cucharada de sal 1/4 de cebolla y quedo muy buena no quedo muy salado
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Jessica
fácil y sencilla además súper deliciosa :)
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Pedro Morales
Interesante... pero INUTILIZABLElista de ingredientes ¿sin cantidades?, su utilidad es casi nula
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carolina salmeron
Me gusto mucho gracias por favor si tienes resetas de pasteles q guela bien rico por favor mandamelo
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