Compartir
Compartir en:

Receta de Natillas españolas

Valoración: 5 (2 votos)
2 comentarios
7 veces compartido
Añadir a favoritos
Receta de Natillas españolas

Si te gustan los postres caseros, no puedes perder más tiempo, pues las natillas españolas son una delicia y son el típico postre tradicional que le gusta a niños y adultos. Muy parecidas a la conocida crema catalana o la creme brulee, las natillas españolas son una crema dulce que termina con una capa de caramelo sólido que las hace irresistibles.

Quédate en RecetasGratis.net y sigue leyendo esta interesante receta. ¡A cocinar!

  • Coste: Barato
  • Destinada: Niños
  • Para: Merienda
  • País: España
Ingredientes para 5 raciones de Natillas españolas:
También te puede interesar: Receta de Natillas caseras
Instrucciones | 30 minutos
1

Una vez tengas todos los ingredientes para las natillas caseras a mano, empezaremos por batir huevos con el azúcar hasta que esta se disuelva por completo.

2

Seguidamente añadir la leche poco a poco, sin dejar de mezclar, junto con la cáscara de limón o de naranja.

3

Ahora, lleva la mezcla a cocción a fuego lento en baño María, añadiendo también la canela y el clavo de olor hasta que desaparezca la espuma que aparecerá en la superficie. La idea es obtener una crema espesa, parecida a una crema pastelera.

4

Alcanzado este punto, retirar del fuego y dejar enfriar para que forme la costra o una capa superficial sólida. Entonces, añadir azúcar por encima y quemar con un soplete de cocina para formar una capa de caramelo sólido.

5

Las natillas españolas se pueden servir frías a temperatura ambiente. Si quieres más detalles o una receta con fotos en todos los pasos, puedes echar un vistazo a la receta de natillas de chocolate o de la famosa crema catalana.

6

Si te ha gustado la receta de Natillas españolas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas pasteleras o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas.

Añadir a favoritos

Sube tu foto de Receta de Natillas españolas

Sube la foto de tu plato
Fotos y comentarios (2)

Escribir comentario sobre Natillas españolas

Muy útil
2 comentarios
Su valoración:
Magda Cordero
No esta claro si los huevos se ponen completos en la receta de la natilla o solamente las yemas. Agradezco conocer esta información cuanto antes y gracias.
RecetasGratis
¡Hola Magda! Como bien dice la receta son huevos enteros y no solo las yemas los que tienes que batir para hacer estas natillas. Saludos!
Su valoración:
Teresa Paccini
riquísima tortilla española, excelente

Descubre vídeos interesantes
Platos principales
Recetas para días especiales
Postres
Aperitivos y Tapas
Receta de Natillas españolas
Receta de Natillas españolas