Recetas de Pizza
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La pizza consta de una masa fina con base de harina la cual se cubre con salsa de tomate. Encima de la salsa de tomate empieza la aventura ya que se pueden añadir todo tipo de ingredientes como jamón cocido, champiñones, cebollas, mariscos y sin dejar de mencionar el famoso queso mozzarella. La pizza es un plato que ha conquistado el mundo entero por su sabor exquisito así que no dudes más y échale un vistazo a todas las recetas de pizza que tenemos para ti en RecetasGratis.net.
Elaboramos la masa de pizza.
Para ello en primer lugar, mezclamos la sal con la harina, y por otra parte, disolvemos la levadura en el agua templada con las dos cucharadas de aceite de oliva virgen.
En un recipiente tipo ensaladera o en un bol grande, añadimos la harina y poco a poco el agua templada...
Pelamos los dientes de ajo y los trituramos.
Limpiamos la achicoria, la lavamos y la cortarmos en juliana (en tiras).
La ponemos en una cazuela con el aceite, los dientes de ajo, una pizca de sal y de pimienta.
La cocinamos a fuego moderado durante 15-20 minutos con la cazuela tapada.
Mientras...
Limpiamos y troceamos los champiñones y la cebolla en trozos regulares e iguales.
Cubrimos la base de pizza con la salsa de tomate.
Colocamos la cebolla cruda, las espinacas cocidas y los champiñones junto con el huevo troceado de forma simétrica por la pizza.
Espolvoreamos con el queso parmesano, y...
Deshacer la harina con la manteca transformando todo en migas.
Agregar el huevo, la sal y el agua y unir bien todo sin amasar.
Dejar descansar y estirar la mitad de la preparación dentro de una pizzera enmantecada y enharinada.
Preparar el relleno mezclando la leche con la harina y la manteca.
Cortar la pizza por el centro, como para rellenar.
Freir en aceite la cebolla, espolvorear con la fécula, cocinar unos segundos, agregar el choclo y la leche.
Cocinar unos minutos más, retirar, mezclar con abundante queso de rallar, el morrón y rellenar la pizza.
Cubrir con las rodajas de queso...
Dificultad media
1
1h 30m
Plato principal
¿Amante de la pizza y los vegetales? Si es así, ¿por qué no unirlos? Sí, has oído bien, en RecetasGratis.net te enseñamos cómo hacer una pizza jardinera, con productos del huerto, saludables y muy nutritivos. ¡Toma nota de los pasos y ponte manos a la obra!
Colocar en un bol la harina, la manteca, el puré, el polvo de hornear, la sal y el huevo.
Formar con estos ingredientes una masa y forrar con ella una pizzera grande previamente aceitada.
Cocinar en horno moderado durante 15 minutos.
Retirar, cubrir con la salsa de tomates, espolvorear el queso...
Dorar la cebolla picada fina en el aceite, agregar los tomates sin piel y desmenuzados.
Cocinar un momento y condimentar.
Disponer sobre la pizza horneada y ubicar en el centro el queso roquefort bien pisado.
Llevar a horno moderado 15 minutos.
Servir.
Diluir la levadura en 1/4 taza de agua tibia y unir con la harina, añadir el aceite, sal y un poco de agua tibia si fuera necesario.
Amasar ligeramente y dejar reposar en lugar templado.
Estirar y llevar a hornp durante 25 minutos.
Entre tanto, freir la carne con la cebolla picada.
Cuando tome...
Cortar en escamas el queso parmesano y en trocitos el provolone.
Disolver la levadura en un poco de agua tibia. Incorporar 100 gs. de harina y amasar hasta formar un bollo tierno.
Colocarlo en un bol cubierto, en sitio tibio.. Mezclar la harina restante con 1 cucharada de aceite, una pizca de sal y...
1. Preparar la masa con sus ingredientes. Dejar subir la pasta en sitio templado, durante 2 y 1/2 horas. Extenderla luego sobre la tabla enharinada y darle la forma de un disco de 1/2 cm. de espesor y de 35 cm. de diámetro.
2. Humedecerla con un hilo de aceite de oliva y untarla con la manteca de cerdo.
Batir las claras a nieve con el polvo de hornear y volcar la preparación sobre la ricota condimentada mezclando en forma envolvente.
Luego, verterla en una pizzera con spray vegetal y cocinar en horno moderado hasta que esté dorada.
Salsear la pizza y espolvorear con el queso, darle un golpe de horno...
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
Una rica pizza marinera con mejillones, gambas y por supuesto aceitunas negras. Las pizzas con mariscos se pueden hacer con muchos ingredientes variados y en esta receta de RecetasGratis.net te enseñamos la versión más clásica, con mejillones sin concha y con una salsa de tomate casera especial para combinar...
En un bol mezclar la harina, la sal y el aceite, de manera de ligar todo muy bien (el punto es cuando se forman grumitos).
Entibiar la leche y disolver en ella la levadura.
Añadir la leche al bol y amasar todo hasta consistencia firme (hacer un bollo).
Poner el bollo en una bolsa plástica quitando...
Poner el queso sobre las rebanadas de pan de molde. Colocar encima el atún, que debe de estar bien escurrido del aceite de la lata y bien picadito.
Poner también el tomate frito y las aceitunas por encima. Poner todo al horno 4-5 minutos a 200º C. Por último colocar encima de las falsas pizzas unos aros de...
Mezclamos en un bol la caballa demenuzada, con las aceitunas, la cebolla, el tomate cortado bien pequeño, y los condimentos. Debe quedar una mezcla homogénea.
Estiramos la masa de la pizza ya leudada, dejándola de 1/2cm. de espesor, sobre la mesa enharinada. Cortar la masa en porciones medianamente...
PARA PREPARAR LA LEVADURA: MEZCLAR LA LEVADURA CON EL AZUCAR Y UN POQUITO DE LECHE(TIBIA).
UNA VEZ QUE ESTA LEUDO MEZCLARLA CON EL RESTO DE LA HARINA Y AGREGARLA LA SAL.
UNA VEZ QUE HAYA FORN¡MADO LA MASA DEJARLA REPOSAR HASTA QUE DOBLE SU TAMAÑO.POR CIERTO EN UN LUGAR TIBIO.
HORNEARLA DURANTE 30...
Colocar la masa para pizza sobre la fuente para horno rectangular, pintarla con mayonesa llevar a horno bien caliente durante 5 a 7 minutos, retirar,volver a pintar con mayonesa colocar el huevo, previamente hervido y luego picado, las aceitunas picadas y el queso parmesano rayado,llevar a horno durante...
Dificultad baja
Dificultad baja
2
45m
Plato principal
No pierdas el tiempo haciendo una buena masa de pizza casera gracias a esta receta de pizza en licuadora con la que fácilmente podrás hacerla en unos pocos minutos y con unos ingredientes prácticos y accesibles. Sigue leyendo el paso a paso de RecetasGratis y verás lo sencillo que es hacer una pizza rápida...
Reparte la salsa de tomate sobre la bases de pizza. Coloca sobre ellas rodajas muy finas de tomate. Añade un poco de sal. Cubre con lonchas de jamón cocido y espolvorea con abundante queso rallado.
Decora las pizzas como si fueran caras:Con un trozo de clara de huevo cocido haz la nariz.Con dos rodajas...
Pica el tomate y extiéndelo sobre las bases de pizza. Después, espolvorea con orégano y sal. Reparte las aceitunas, las anchoas escurridas y el queso. Rocíalo con 2 cucharadas de aceite de las anchoas.
Hornea las pizzas a fuego fuerte, a unos 180º durante 25 minutos mas o menos. Antes de servir, adórnalas...
Coloca la harina en un bol, añade la levadura desmenuzada, la leche, el agua y la sal. Amasa la mezcla con las manos durante 10 minutos.
Tápala con un paño y déjala reposar para que fermente durante una hora.
Espolvorea la masa con harina y con ayuda de un rodillo estírala hasta conseguir una lámina muy...
Dificultad baja
2
15m
Cena
Las pizzas vegetarianas se pueden hacer mezclando cualquier tipo de vegetales, es díficil caer en una combinación que no quede bien. En todo caso, lo que queremos con esta receta fácil de pizza casera, es enseñarte una combinación colorida que tiene como ingrediente estrella una mezcla de espinacas y...
Limpiar y trocear las verduras, los champiñones, y la piña en trozos regulares e iguales. Cubre la base de la pizza con la salsa de tomate. Coloca las verduras, piña y champiñones de forma simétrica por la pizza.
Espolvorea con el queso parmesano, y si se quiere con el orégano o la albahaca. Hornea...
CUBRE con papel de aluminio un molde para pizza de 12 pulgadas, rocialo con aceite anti-adherente para cocinar.
Acomoda las rebanadas de la masa para galletas en el molde, presiona ligeramente hasta formar una corteza.
HORNEA a 375F. de 15 a 17 minutos o hasta que quede doradita. Deja enfríar.
Poner la harina en forma de corona, agregar el aceite, derretir la levadura en agua tibia con sal.
Agregar esta preparacion de a poco a la harina , mezclar y formar una masa mas bien blanda,( no necesita colocar toda el agua con levadura ) dejar elevar , hasta que duplique o triplique su tamaño.
Se untan con el jitomate las tortillas,procurando que no queden resecas. Se añade ensima el jitomate en rebanadas,cubriendo la tortilla. Se coloca el relleno que se alla escogido {picado}, se espolvorea con queso y oregano al gusto.
Se sirven calientes,con el queso gratinado. Se puede servir tambien...
Con un cortapastas redondo cortamos el pan.
En un bols colocamos los tomates picados,sal,oregano,ajo y albaca y unimos bien,esta salsa la colocamos sobre los redondeles de pan y llevamos a horno 5m.
Luego retiramos y agregamos jamon y una feta de mozarella y llevamos a horno nuevamente hasta que...
Masa:colocar en la procesadora la harina,azucar,sal,2c aceite y disolver la levadura con el agua ,ir incorporando a la harina hasta formar un bollo que no se pegotee,dejar leudar.
Por otro lado triturar los tomates y agregarles sal,oregano y aji molido.
Cuando la masa alla leudado estirar en forma...
Mezclar la salsa bechamel con los choclos,preparar la pizza de la siguiente manera colocar sobre la masa la mozarella cortada,luego agregar los choclos con la salsa y por ultimo el jamon cortado en fina juliana colocarlo sobre la pizza,espolvorear con huevo duro picado y llevar al horno.
Colocar la harina,sal,azucary disolver la levadura en 250cc. agua tibia y el aceite. Amasar bien y dejar leudar 30m,luego dividir la masa en cuatro bollos y nuevamente dejar leudar 30m.
Despues de este paso colocar en las pizzeras y dejar que leude nuevamente.
Cortar en finas rodajas las cebollas...
En un bol, mezclar la levadura con 5cl de agua. Poner 60 gramos de harina en un sitio para poder trabajar bien la masa. Hacer un agujero en medio de la harina y poner la levadura mezclada con el agua. Mezclarlo bien. Hechar bien de harina y cortar un poco con unas tijeras.
Esperar a que se levante...
PARA LA PASTARevuelva la harina,el plvo de hornear y la levadura, añada el aceite y el agua y mezcle,amase sobre una superficie enharinada de 20 a 30 veces hasta que se suavice,rocie un molde para pizza de 30 centimetros con aerosol y extienda la masa sobre esta.
RELLENOrocie un sarten con aerosol y...
Entibiar el agua.
Desgranar la levadura.
Mezclar la harina con la levadura, azucar, sal, aceite y agua tibia hasta formar una masa homogenea.
Dejar reposar hasta que doble su volumen.
Cortar 2 trozos de masa y estirar.
En un trozo añadir el relleno dejando 1 dedo de espacio entre el relleno y el...
Primero ponemos las cucharadas de tomate sobre la masa de la pizza,a continuacion le añadimos el queso y el atún,despues troceamos las salchichas y las vamos añadiendo;luego agregamos el maiz y los champiñones;despues le añadimos los mejillones, las aceitunas y el pimiento, espolvoreamos un poco de oregano...
Unir todos los ingredientes de la masa y amasar, estirar la masa, y extenderla en el molde o bandeja del horno,bañar la masa con el tomate, y luego agregar la salsa de la nata que se hace de la siguiente forma:
Derretir la mantequilla, freir el bacon, echar la nata con las yemas previamente batidas,...
Dificultad baja
6
30m
En RecetasGratis te enseñamos deliciosas recetas fáciles y rápidas como esta masa para pizza en licuadora, una forma mucho más sencilla de preparar esas pizzas caseras que tanto te gustan.
Con esta receta de masa de pizza casera podrás hacer las pizzas que más te gusten y lo mejor de todo es que no tendrás...
Prender y calentar el horno.
En una placa aceitada colocar los panes y tostarlos un poco y retirar del horno.
En una cacerola colocar el aceite y dorar el diente de ajo colocar el tomate picado condimentar con sal y llevar el fuego a mínimo y dejar reducir, apagar el fuego y retirar el ajo.
Colocar...
Preparar la masa para pizza como se indica en masas básicas.
Cocinar la masa para pizza sin dorar (prepizza), agregar la salsa de tomates, colocar sobre la salsa la mozzarella que cubra toda la superficie de la masa llegando a ½ cm del borde, sobre ésta las rodajas de salchicha, las tiras de morrón...
Preparar la masa para pizza como se indica en masas básicas.
Sacar las semillas y las nervaduras del morrón y cortar en tiras gruesas.
Mezclar el aceite de oliva con el ajo picado y hacer una emulsión.
Cocinar la masa para pizza sin dorar (prepizza), agregar la salsa de tomates (ver salsas), colocar...
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