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Receta de Chiles chipotles adobados

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Receta de Chiles chipotles adobados

El chile chipotle es un chile que pertenece a la familia de los jalapeños, picante y muy utilizado en la gastronomía mexicana. Se distingue fácilmente por ser de un color rojo oscuro y seco, aunque se vende enlatado con agua. Con esta receta fácil de RecetasGratis.net aprenderás una forma sencilla de adobarlos y guardarlos en conserva para explotar al máximo su sabor.

Ingredientes para 4 raciones de Chiles chipotles adobados:
Instrucciones | 30 minutos
1

Los chiles se ponen a hervir con agua junto con el piloncillo hasta que éste se disuelva. En el aceite se sofríe la cebolla cortada en juliana y el ajo, se añaden las zanahorias cortadas en rodajas y se deja freír unos minutos. Luego añade el vinagre, la sal y el orégano y deja cocinar a fuego medio.

2

Cuando la cocción empiece a hervir se añaden los chiles con su agua. Se deja hervir nuevamente durante unos 15 minutos.

3

Finalmente, paraelaborar los chiles chipotles encurtidos se envasa la preparación en un frasco sin tapar. Esperar el tiempo necesario para que los chiles se enfríen por completo y entonces tapar y conservar. Se puede consumir al día siguiente cuando ya los ingredientes han soltado su sabor por completo.

Si te ha gustado la receta de Chiles chipotles adobados, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pimientos rojos o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

Información adicional
  • Coste: Barato
  • Picante: Poco picante
  • Para: Entrante
  • Bebida: Cerveza
  • País: México
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36 comentarios
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karlita
ya se como aserlo
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Adriana Ramirez
Muy bien explicada ! Y vay mucha variedad deberían de poner fotografías mas grandes gracias por su ayuda y escribir bien chilpotles!
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edith payan hernandez
facil y sabrosa la voy hacer y luego les comento
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Miguel Torres
me parece bien la receta, creo que es lo que busco
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monse
Me gusto mucho la receta los voy hacer a ver como me salen con estos sencillos pasos que me dioron
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JOSE GPE. ALCALA
ME PARECE BUENA VOY A TRATAR DE HACERLA , ESPERO NO ME SALGAN MUY DULCES
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Arturo
Maravilloso! Solo me gustaria publicaran como darle diferentes sabores a la soya
pamela andrea dloy
Se ve muy buena y muy fácil e hacer, tendrán de chiles jalapeños se los agradecería mucho
jesus gabriel
Pues esta muy buena y practica
Alfredo Camacho Lara
Tenía idea de cómo prepararlos, pero con esta receta se me acabaron las dudas, se ve excelente.

Receta de Chiles chipotles adobados
Receta de Chiles chipotles adobados