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Receta de Cochinita pibil rápida

Receta de Cochinita pibil rápida

La gastronomía mexicana es una de las más apreciadas de todo el mundo, y es que todos sus platos presentan un toque especial y muy diferencial del resto de cocinas. La cochinita pibil es uno de los platos más tradicionales de este país, cocnretamente de la región de Yucatán, y se compone, principalmente, de carne adobada con achiote. Aunque la receta original está formada por varios ingredientes, en esta receta de RecetasGratis.net queremos enseñarte a cocinarla de forma sencilla, sigue leyendo y aprende a preparar una cochinita pibil rápida.

Ingredientes para 4 raciones de Cochinita pibil rápida:
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Instrucciones | 45 minutos
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Empieza a realizar esta cochinita pibil rápida licuando el jugo de naranja con el achiote y una pizca de sal y pimienta.

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Reserva la mezcla anterior y corta la carne en trozos. Luego, introduce los troxos en una olla a presión, agrega el licuado anterior, la hoja de laurel y caliéntalo todo a fuego medio.

3

Cuando la olla a presión empiece a sonar, baja el fuego y deja que se cocine todo durante 45 minutos. Pasado el tiempo, destapa la olla y desmenuza la carne, como si de carne desmechada se tratara.

4

¡Y listo! Como ves, se trata de una receta de cochinita pibil rápida y muy sencilla, ideal para servir con tortillas de maíz y arroz blanco. Y si lo que quieres es una receta de cochinita más elaborada, con más ingredientes, no te pierdas la receta de cochinita pibil tradicional.

Si te ha gustado la receta de Cochinita pibil rápida, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cerdo. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas y recetas yucatecas.

Información adicional
  • Coste: Barato
  • Para: Plato principal
  • Cocción: Estofado
  • País: México
  • Región: Yucatán

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Fotos y comentarios (17)

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17 comentarios
Su valoración:
angelica reyes
Son muy buenas las recetas y estan muy bien explicadas para los ke no sabemos entendamos.
Su valoración:
rosareyes
Muy ricame gusto tanto que la incluirse en mis recetas
Su valoración:
woofwoof_dfg
BUENALe faltan muchas cosas lleva un poco de manteca vinagre, una pizca de comino, sal. y si se le pone cebolla morada chile habanero.
jaime rabasa
Le faltan muchas cosas lleva un poco de manteca vinagre, una pizca de comino, sal. y si se le pone cebolla morada chile habanero.
krla
si pretendo realizar 10 kilos de carne, cuanto tiempo dejarla al fuego en olla exprés?????
alejandra
esta buenísima y ademas es muy rápida la preparare este fin de semana para mi familia a ver que tal me queda
rosita
gracias por sus recetas soy una seguidora mas...
blanca pagan
de lo mas rica y facililla de hacer y de comer claro....disfrútenla
manuel chavez aparicio
muy buena, de preparación rapida y facil de hacer.
mary
creo esta facil ojala me quede bien .... grasias

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