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Receta de Pastel frio de galletas

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Receta de Pastel frio de galletas

Este pastel frío de galletas y melocotón o durazno en almíbar es un postre muy rico, fácil y barato de hacer. Verás como en 5 sencillos pasos podrás hacer este rico pastel que se sirve frío y puede acompañarse de chocolate para hacer el contraste de sabores. Muy rico!!

Ingredientes para 6 raciones de Pastel frio de galletas:
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Instrucciones | 45 minutos
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Para empezar hacer este pastel frío de galletas debes coger las 3 leches: Leche condensada, Media crema, Leche evaporada y batirlas con energía, si tienes batidora mucho mejor, verás que quedarán más integradas. Mientras bates las 3 leches debes tirar un poco de almíbar del durazno y el jugo de limón.

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Ya tenemos la masa hecha! Has visto que fácil? El siguiente paso ya es montar el pastel frío de galletas. Para montarlo cogeremos un molde cuadrado y pondremos las galletas Maria en la base, encima una capa de la mezcla que hemos realizado.

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El siguiente paso es repetir la operación, una capa de galletas Maria que recubre la mezcla y encima otra vez un piso de galletas. Como ves tienes que hacer este proceso tantas veces como puedas.

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El último piso debe ser la masa, no las galletas, y tienes que hacer un recubierto un poco más alto que el resto de pisos del pastel frío de galletitas.

5

Ya casi lo tenemos. Para decorar el pastel pondremos unos trozitos de durazno, melocotón en almíbar en la parte superior del pastel y lo pondremos en el horno precalentado a 180 ºC durante 15-20 minutos.

6

Y ya está, lo sacamos del horno lo dejamos enfriar a temperatura ambiente durante 1 hora y después lo ponemos en el refrigerador 2 horas más y ya podemos comer este rico pastel. Aquí te dejamos alguna receta para acompañar este pastel: Frosting de chocolate o las tres leches de durazno.

Si te ha gustado la receta de Pastel frio de galletas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Postres con frutas o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

Información adicional
  • Coste: Barato
  • Para: Postre
  • Cocción: Al horno
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30 comentarios
brithany
muy buena la receta
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Adriana
My buena la receta. A las que preguntan del limon, lean la primera parte. Yo no la meti al horno y de todos modos quedo buenisima!
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Neftali Rodriguez
Gracias, muy practica y sabroosa la receta a ver como sale. Mil gracias. Buen dia
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Ana
No dijiste como queda la mescla queda espesa o Cómo,
RecetasGratis
Hola Ana! la mezcla debe quedar ligeramente espesa para que termine de cuajar en la nevera.
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valeria
Yo todavía no lo algo pero se ve del deli
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omar
muy buena salio lo iso mi mama en mi cuple años les encanto a todos
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Fransisco
No me gusto la receta para que lo vas a meter en el horno para luego meterlo en el refri que quieres que se descomponga el refri o que?
RecetasGratis
Hola Francisco, ya hemos modificado la receta. Gracias por tu comentario! El pastel frío no lleva horno, se cuaja directamente en la nevera.
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Mariah
Y el limon ????...... Supuestamente eran " 8 unidades de limon" ???
RecetasGratis
Hola Mariah, tienes razón, la receta contiene un error y no especifica cuándo incorporar el zumo de limón. Debes añadirlo en el paso 1, ahora mismo lo modificamos. Un saludo y gracias por avisar
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Susana
En los ingredientes dice 8 unidades de jugó de limón pero en la preparación nunca menciona dónde ahí q agregarlo??
RecetasGratis
Hola Susana, el jugo de limón se mezcla con las tres leches. Un saludo
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josefina
cual es la media crema en venezuela respondan xfa
RecetasGratis
Hola Josefina, la media crema es una preparación parecida a la crema de leche y la leche condensada pero con menos grasas. En esta receta te enseñamos a prepararla en casa, es muy fácil: http://www.recetasgratis.net/receta-de-media-crema-55018.html Un saludo

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