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Receta de Revuelto de acelgas

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Receta de Revuelto de acelgas

La acelga es una verdura rica en nutrientes reguladores, como ciertas vitaminas, sales minerales y fibra. Si te cuesta hacer que tus hijos coman sano, esta receta fácil de revuelto de acelgas te ayudará a hacerles probar las verduras de una forma más atractiva.

Ingredientes para 4 raciones de Revuelto de acelgas:
Instrucciones | 30 minutos
1

Cocemos las hojas de las acelgas en una cazuela con agua hirviendo y sal durante 10 minutos, o en una olla al vapor durante 4 minutos. Las escurrimos muy bien y las troceamos con un cuchillo.

2

Batimos los huevos y los mezclamos con la acelga picada y el queso. Si no tienes queso parmesano puedes sustituirlo por queso blanco.

3

Se calienta el aceite en la sartén con el diente de ajo picado y antes que comience a dorarse añadimos el revuelto de acelgas. Removemos el conjunto y cuando casi esté cuajado ponemos a punto de sal.

4

No debe quedar demasiado seco, aunque nos aseguraremos de que el huevo esté bien cuajado para evitar cualquier intoxicación alimentaria. Servimos el revuelto de acelgas acompañado de unos trozos de pan tostado.

Si te ha gustado la receta de Revuelto de acelgas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Huevos revueltos.

Información adicional
  • Coste: Barato
  • Para: Entrante
  • Cocción: Frito
Trucos
  • Si deseas puedes incluir trocitos de bacon o jamón al sofrito.
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Fotos y comentarios (9)

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9 comentarios
Jorge Vilca Vilca
interesante las recetas de preparacion de diferentes platos, muy necesarios en casa, gracias.
ismael
Es muy buena muchas gracias a las recetas a mi padre y madre les gustó muchas gracias.
Luz Toledo
Muy útiles y fáciles hacer. muchas gracias.
jose juan miguel morales y reyes
Me parece sencilla y la voy a probar pero se ve deliciosa
Santiago
Me pareció una buena solución muy fácil y práctica,incluso muy nutritivo por el contenido de los huevos.
Nelda Borjas
Hola, me encantan sus recetas, pero tengo una pregunta, que es poner a punto de sal? muchas gracias
Luz Elena Arias Marin
La receta está muy clara y a la vez de bajo costo; Felicitaciones.
VLMA
ME FACINA LA ACELGA , PERO ES NECESARIO COCINARLA, QUE ES ARANDALO. LA FELICITO .
lia
buenissimas sus recetas..muchas gracias
magally soto
Excelente me gusto, muy sencillo pero exquisito

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