Recetas de Merluza en salsa
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Condimentar los filetes, rociarlos con el jugo de limon y cocinar al horno.
Hacer un puré de espinacas, procesadas o licuadas (una taza cocida) y colocarlo en el fondo de la fuente.
Disponer los filetes encima y cubrirlos con salsa blanca (preparada con leche descremada, fécula de maíz o harina, y manteca).
Sazonar los filetes,rebozar con huevo batido ypan rallado.
En una sartén ponemos el aceite sinque llegue a calentar demasiado y freimos los filetes.
En el aceite sobrante ponemos la cebolla picada,el vino,el queso rallado,sal,pimienta,unpoco de nuez moscada y un vaso de agua(200ctms.ª)y se deja cocer...
Pelar y picar la cebolla y freír en 4 cucharadas de aceite.
Añadir las aceitunas, la pasta de anchoas y el vino.
Cocer 5 minutos.
Agregar la lecha y una pizca de pimienta.
Retirar del fuego.
Lavar y picar el perejil.
Batir los huevos y salpimentarlos.
Lavar y secar los filetes de merluza,...
Dificultad media
4
45m
Ponemos el aceite a calentar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Cortamos los ajos en láminas para que se frían, 3 minutos a velocidad 1 y 100 grados.
Una vez fritos los ajos, paramos el Thermomix y añadimos el pimentón, mezclando bien a velocidad 1 (sin calor).
Añadimos al sofrito 400 gr....
Colocar en una cacerola agua suficiente comopara cubrir los filetes.
Agregar la sal, la pimienta en grano, el laurel y el perejil y hervir durante 5 minutos.
Acomodar los filetes en la cacerola y dejar que hiervan despacio hasta que estén cocidos.
Derretir la manteca en una cacerola y cocinar la...
Dificultad baja
2
15m
Plato principal
En esta receta aprenderás a realizar un filete de pescado blanco a la plancha, que puede ser tilapia o merluza, con una salsa de mantequilla de jengibre, ajo y limón. El jengibre es un alimento con un sabor picante, aromático y con múltiples beneficios para el organismo. Revisa esta receta fácil y prepara...
Dificultad media
Dificultad media
Preparación:En dos cacerolas, añade en cada una, ½ litro de agua fría, dos cucharadas de aceite, media zanahoria cortada a la mitad, un tomate cortado en cuatro, media cebolla, una hoja de laurel y sal al gusto, para cocer por separado carne de mejillones enteros, y calamares cortados en rectángulos de...
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
La caldeirada gallega de pescado se puede preparar con merluza, rape o raya. Esta receta típica de Galicia en España, es una comida de marineros, quienes estando en alta mar, suelen prepararla de igual manera pero cociendo todo con agua de mar.
Dificultad baja
4
15m
Entrante
Una forma diferente y original de comer pescado, eso tienes con esta receta de palitos de pescado con Thermomix, donde te enseñaremos a preparar filetes de pescado blanco de forma crujiente y apetecible para todo tipo de paladares, incluso los más exigentes: los niños.
Cocinar con Thermomix es sumamente...