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Jugo verde - Receta original, beneficios y para qué sirve

Por Eleonor Fischer, Fotógrafa gastronómica. Actualizado: 3 enero 2020
Jugo verde - Receta original, beneficios y para qué sirve

Una bebida muy popular actualmente es el jugo verde, green juice, zumo detox o sangre verde. Este cóctel de nutrientes posee abundantes vitaminas y minerales; además de contener muy pocas calorías y carbohidratos. Por este motivo, contribuye a la depuración del organismo y en consecuencia a la pérdida de peso.

Esta bebida es una combinación equilibrada de frutas y vegetales verdes (de hojas verdes). Sus propiedades nutritivas benefician a la mayoría de las personas sin distinciones. Todos pueden consumir jugos verdes: niños, adultos, mujeres embarazadas e incluso personas diabéticas. Recuerda que si padeces de diabetes debes consultar a tu médico cada vez que incluyas o excluyas alimentos de tu dieta diaria.

Existen miles de combinaciones posibles a la hora de cómo hacer un jugo verde, así nunca te aburrirás. Créeme que estas bebidas detox pueden cambiar tu vida, mejorando tu salud y estado de ánimo. Por este motivo, en RecetaGratis te contamos todo en este artículo sobre jugo verde - Receta original, beneficios y para qué sirve. ¿Te animas a probarlo?

Beneficios del jugo verde

Según muchos nutricionistas, consumir bebidas verdes complementa la alimentación diaria y contribuye a la esbeltez de la figura. Sin embargo, existen muchas propiedades del jugo verde que quizás desconozcas y a continuación te enumero 10 de las más resaltantes:

  • Consumes más vegetales. Si tu ingesta diaria de vegetales es poca, beberte unos cuantos, en varios tragos, te facilita su consumo.
  • Ingieres poderosos antioxidantes. Los jugos verdes estimulan la regeneración de las células del cuerpo, gracias a sus grandes aportes de antioxidantes.
  • Desechas las toxinas del organismo. Este tipo de bebida ayuda a eliminar las toxinas del organismo ya que limpia la sangre y elimina las células muertas, gracias a la mezcla de plantas que favorecen estas funciones.
  • Obtienes energía por más tiempo. Gracias a los hidratos de carbono complejos, el organismo absorbe el azúcar más lentamente y en consecuencia la energía del cuerpo dura más.
  • Fortalece tu sistema inmunológico. Si agregas a tu bebida verde frutas como fresa, naranja, guayaba, albaricoque, naranja o uvas... mejora sustancialmente tu sistema inmunológico. Se recomienda consumir este tipo de jugos una o máximo dos veces a la semana.
  • Alcaliniza el PH de tu sangre. Estos jugos mejoran la alcalinización del PH de la sangre. Todo depende de la adecuada combinación de los ingredientes (verduras y frutas).
  • Digieres fácilmente los alimentos. Esto favorece a la depuración del organismo y ayuda a que tu aparato digestivo funcione correctamente.
  • Nutre tu organismo. Con vitaminas como C, E, los carotinoides o los flavonoides presentes en los vegetales con los cuales se prepara el jugo verde. También aporta minerales y enzimas que mantienen saludable al organismo.
  • Consigues una hidratación eficaz. Las bebidas verdes aportan mucha cantidad del agua que el cuerpo necesita para estar sano pero aún así, recuerda que el agua no posee sustitutos.
  • Ingieres clorofila, terapéutica para el organismo. Este pigmento protege tu cuerpo porque mejora tu sistema inmune, controla las inflamaciones, aumenta la producción de glóbulos rojos, desintoxica el organismo y reduce el colesterol entre otros beneficios.
Jugo verde - Receta original, beneficios y para qué sirve - Beneficios del jugo verde

Para qué sirve el jugo verde

Estas bebidas se caracterizan principalmente por su gran contenido de antioxidantes, nutrientes, propiedades adelgazantes y desintoxicantes. Sin embargo, las propiedades del jugo verde hacen mucho más por ti de lo que crees, siempre y cuando se consuma con moderación. Esta súper bebida sirve también para:

  • Oxigenar el organismo.
  • Activar la circulación sanguínea.
  • Destruir bacterias patógenas como los hongos.
  • Combatir células cancerígenas.
  • Proveer de energía natural al organismo.
  • Mejorar la digestión, por su alta cantidad de fibra.
  • Alcalizar la sangre.
  • Fortalecer el sistema inmunológico.
  • Mejorar el aspecto del cutis y la piel.
  • Desarrollar la concentración y la memoria.
  • Aportar abundante cantidades de antioxidantes.
  • Controlar el apetito.
  • Mejorar las funciones hepáticas.
  • Depurar el organismo, eliminado toxinas.
  • Disminuir la retención de líquidos.
  • Contribuir con la perdida de peso. Esto gracias a que mejoran la circulación sanguínea y depuran el organismo, nutren, lo hidratan y lo alimentan.
Jugo verde - Receta original, beneficios y para qué sirve - Para qué sirve el jugo verde

Receta del jugo verde original

Existen muchas recetas para elaborar bebidas detox, y en todas varían las frutas y los vegetales. Sin embargo, existe algo invariable: la fórmula, es decir, los elementos básicos que garantizan una bebida verde original. Si te preguntas qué lleva el jugo verde, te sugiero verificar los ingredientes a continuación:

  • Una base líquida. Prepara una base liquida de sabor suave y semidulce, así bajas la intensidad de las verduras de hoja oscura. El pepino y el agua de coco son ideales para esta finalidad.
  • Frutas bajas en azúcares. La fruta ideal para estos jugos es la manzana verde porque contiene poca azúcar y maravillosos nutrientes. Sin embargo, las manzanas rojas, peras, toronjas, naranjas, kiwi, granada; o cualquier otra fruta de estación poseen otras cualidades provechosas para ciertas necesidades específicas.
  • Verduras de hoja oscura. Las hojas verdes oscuras de los vegetales contienen muchísimos nutrientes y contribuyen a la desintoxicación del cuerpo.
  • Alguna fruta cítrica. Por último, mejora sustancialmente el sabor de jugo si le agregas un cítrico al servirlo. El preferido es el limón recién exprimido (medio limón por vaso) pero también sirven la lima, naranja o toronja. Si la fruta baja en azúcar que utilizaste fue toronja, naranja, kiwi o granada puedes obviar el uso del cítrico al servir. ¡Te encantará!
  • Alguna especia. Algunas especias poseen ciertos atributos ideales para estos jugos. Por ejemplo, la canela y el jengibre que controlan el azúcar en el organismo.

Si eres novat@ en el mundo de los green juice te recomiendo utilizar algo más de fruta, así sentirás un sabor más dulce hasta que te adaptes el gusto. Luego, poco a poco, disminuyes la porción hasta seguir la receta común. El sabor te encantará y tu cuerpo te lo agradecerá.

Si quieres conocer cómo hacer jugo verde más en detalle te recomiendo que revises estas recetas que te enseño seguidamente:

Consejo: El zumo verde se toman inmediatamente de finalizar su preparación, solo así puedes aprovechar todos sus beneficios.

Jugo verde - Receta original, beneficios y para qué sirve - Receta del jugo verde original

Jugo verde para bajar de peso

Si estás a punto de comenzar una dieta adelgazante seguro ya alguien te mencionó los beneficios de consumir bebidas detox. Pero… ¿por qué la mayoría de las bebidas verdes adelgazan? Por 4 razones claves encargadas de desencadenar otros procesos beneficiosos para la pérdida de peso. Estos puntos clave son los que influyen en el jugo verde para adelgazar:

  • Depuran el organismo. Producen una acción diurética y mejoran el tránsito intestinal. En consecuencia el organismo se mantiene limpio y no retiene líquidos, lo cual favorece a la pérdida de peso.
  • Nutren el organismo. En cualquier buena dieta adelgazante mantenerse nutrido mientras tanto es parte imprescindible del trabajo. Nada se consigue si se adelgaza sin salud.
  • Hidratan el cuerpo. Otra regla importante durante una dieta adelgazante es la hidratación ya que esto influyen en una correcta depuración y mantenimiento del cuerpo.
  • Producen saciedad. Al producir una sensación de llenura y satisfacción gracias a las fibras de los vegetales y las frutas disminuye la necesidad de consumir alimentos poco saludables o no indicados en la dieta. ¿Por qué producen saciedad? Por la gran cantidad de líquidos y nutrientes que poseen.

Como ves, son muchos los beneficios del jugo verde para perder peso ya que la mayoría de estas bebidas cumplen funciones desintoxicantes y depurativas, sin embargo, alguna variación en los ingredientes puede potenciar más esta cualidad. Recuerda, nadie adelgaza de un día para otro porque nadie consigue kilos en un solo día. Los resultados de cualquier dieta provienen de un conjunto de cosas sincronizadas: dieta balanceada, rutina de ejercicios establecida, descanso correcto, bajo nivel de estrés, cero tabaco, actitud mental positiva, condición genética o constitución corporal entre otros.

Una alimentación balanceada es esencial para perder peso y justo aquí los jugos verdes pueden facilitar el camino para lograr esta meta. Estos zumos verdes complementan la alimentación diaria, te mantienen nutrido, hidratado, desintoxicado, saciado y te ayudan a adelgazar.

Por esta razón, la mejor forma de comprender el potencial de estos jugos, es analizando sus componentes. Así que si te preguntas ¿cómo hacer jugos verdes? Resulta muy importante indagar primero en los beneficios de cada zumo en particular y sus ingredientes por separado. Un jugo de manzana verde, pepino y kiwi resulta un buen ejemplo como bebida adelgazante.

  • El pepino - La base liquida. Esta verdura posee abundante agua, de hecho es una de las verduras con más agua que existen. Produce hidratación y saciedad, importantes aspectos para complementar una dieta exitosa.
  • Manzana verde - La fruta baja en azúcares. Este fruto posee abundante agua por lo cual hidrata y sacia. Por otra parte posee poca fructosa y es baja en calorías, ideal para adelgazar.
  • El perejil- La hoja verde oscura. Esta planta es diurética y depurativa, y además se encarga de controlar los niveles del colesterol en el organismo.
  • El jengibre - La especie. Esta especie acelera el metabolismo y proporciona energía. También es un potente quemador de grasas y regulador de la glucosa en la sangre.
  • Kiwi - La fruta cítrica. Esta fruta antioxidante posee abundante proporciones de vitaminas A, C y E. Entre sus beneficios se destaca la mejora del tránsito intestinal y su efecto diurético. En consecuencia, resulta un magnifico depurador del organismo mientras que a la vez lo mantiene hidratado por su gran porcentaje de agua.

No te pierdas este artículo de 13 jugos veres para adelgazar y quemar grasa tan interesante si tu meta es esta.

Consejo: No uses jengibre si sufres de úlceras, gastritis, colitis o enfermedad de Crohn entre otros.

Jugo verde - Receta original, beneficios y para qué sirve - Jugo verde para bajar de peso

¿Te animas a prepararlos?

Los jugos detox, jugos verdes o green juices pueden formar parte de tu dieta diaria para complementarla y así mejorar tu salud y apariencia física.

En este momento, ya conoces todos las propiedades del jugo verde y sin duda estas tentad@ a probarlo. Ten por seguro que ganarás un recurso para vivir una vida más saludable. Recuerda que estos zumos no reemplazan ninguna comida, simplemente la complementan.

Si tienes alguna duda sobre los ingredientes o deseas comentarnos algo sobre este artículo de jugo verde - Receta original, beneficios y para qué sirve no lo pienses mucho, aquí nos encanta saber tu opinión. Además, te invitamos a ver el vídeo de la preparación del jugo verde para desintoxicar y prepararlo más fácilmente en casa.

Si te ha gustado el artículo Jugo verde - Receta original, beneficios y para qué sirve, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Nutrición y salud.

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¿Qué te ha parecido el artículo?
27 comentarios
Su valoración:
Manuel Medina Arias
Excelente, que tienen para las articulaciones, en especial para el manguito rotador
Eleonor Fischer
¡Hola Manuel!

Muchas gracias por tú comentario. En cuanto a tu pregunta, podrías probar cómo te resultan este par de bebidas:

https://www.recetasgratis.net/receta-de-jugo-de-espinacas-apio-y-manzana-multivitaminico-65069.html

https://www.recetasgratis.net/receta-de-jugo-de-papaya-manzana-y-naranja-65009.html

Ambas tiene ingredientes que ayudan a mejorar y proteger las articulaciónes. Eso sí, no olvides que si existe algún problema de salud al respecto, estos batidos serán el complemento del tratamiento que te asigne el médico.

¡Un gran saludo para tí!
Su valoración:
elida ortiz herrera
hola me gustaria saber como bajar la grasa del abdomen mi esposo tiene un estomago muy redondo y con nada le baja . el realiza ejercicios caminata , monta bicicleta. ya empezamos a tomar el jugo verde con base de liquido jugo de naranja, savila,manzana verde, jengibre, piña, apio, perejil , limon, yo le hecho un poquito de linasa en polvo, me gustaria si esta bien oh debo cambiar algo para que a mi esposo le valla bajando el peso 92 mide altura 1.78 que do atenta a su contestacion gracias . a que debo realizarle para mejorar su calidad de vidad.
Eleonor Fischer
¡Hola Elida!

Están muy bien los ejercicios que su esposo realiza y la bebida que toman ambos. Sin embago, debería examinar su dieta diaria, recuerde, el jugo verde es un complemento de la dieta diaria. Es decir, esta bebida complementa una dieta saludable para ayudar a rebajar y dexintoxicar el organismo.

Por lo antes dicho, debería hacerse las siguientes preguntas:, ¿su esposo toma cerveza?, ¿come pesado de noche?, ¿consume agua suficiente?, ¿pica entre comidas?, etc. Hay que tomar muy en cuenta, estos otros aspectos, porque allí podría estar la clave.

También hay que considerar la salud de su esposo, si tiene o no sus valores equilibrados (si no tiene los triglicéridos altos o el colesterol, por ejemplo). Si los niveles están desiquilibrados, necesitará una orientación médica.

¡Saludos!
Su valoración:
Edna
Por qué no puedo tomarlo diario?llevo aproximadamente tres meses tomándolo de lunes a viernes y me siento genial..
Eleonor Fischer
¡Hola Edna!

No es que no puedas, claro que puedes tomarlo a diario pero se recomienda variar la receta para que obtengas otros nutrientes (es decir alternar los jugos verdes), y de vez en cuando pausarlos. Algo semejante, sucede con la vitaminas, las cuales debes pausarlas por tres meses, y luego continúas consumiendolas.

Sin embargo, no todos los organismo reciben de igual manera, una ingesta diaria con tanta fibra y clorofila. Si en tú caso te sientes bien, puedes seguir tomando los jugos verdes sin problema. Después de todo, éstos son alimentos naturales que consumidos moderamente, nos brindan muchos beneficios.

¡Un gran saludo para tí!
Su valoración:
Tomas Moreno
Buenas noches.Quisiera saber si el jugo verde puede remplazar una comida del dia;y cuantas veses se puede tomar al dia?Este jugo me parece bueno.
Eleonor Fischer
¡Hola Tomás!

Ningún jugo o batido puede sustituir una comida, porque cada comida necesita cierta variedad de nutrientes que no puedes conseguir en una bebida por muy buena que sea. Sin embargo, de vez en cuando, sí puedes reemplazar una comida con algún jugo verde pero no varios días seguidos. Recuerda, los jugos verdes solo son complementos de tú dieta diaria.

En cuanto, a tú otra pregunta, tómalo 1 vez al día, preferiblemente durante el desayuno. Por favor, cuentanos luego cómo te resultó.

¡Saludos!
Su valoración:
Floralba
Gracias, yo los consumo, me encanta combinarlos
Eleonor Fischer
¡Gracias a tí Floralba, por compartir tú comentario con nosostros!
Su valoración:
mildrey ramirez
excelente informacion en lo personal llevo mucho tiempo consumiendo mis green juice y para mi son lo mas genial que he podido incluir en mi diario vivir....pero con este post acavo de recibir la mejor informacion de mi vida, clara concreta y aparte de unas muy buenas ideas para seguir creando unos deliciosos y nutritivos green juice
Su valoración:
Meyling
Me encantó el artículo! Mi pregunta es: Cuantas veces a la semana se puede consumir el batido verde ??
Eleonor Fischer
¡Hola Meyling!

Y a nosotros nos encantó tu comentario, de verdad muchísimas gracias. Ahora, respecto a tú pregunta, puedes tomar estos jugos verdes durante 2 o 3 días a la semana (un día si un día no), preferiblemente en ayunas (aunque también se vale entre comidas), por dos semanas seguidas. Luego, descansa 2 semanas y reinicia el ciclo. Puedo hacer esto por 2 o 3 meses. Preferiblemente varia los jugos (los ingredientes), una semana uno, otra cambias a otro, recuerda que es importante variar los nutrientes.

Luego nos cuentas como te resultaron estas maravillosas bebidas.

¡Saludos!
Carlota Del Rosario Serra
No entiendo porque no se puede tomar el jugo todos los días por la mañana en ayunas, si es pura verdura y fruta. Cual es el problema? Siempre que controles la cantidad de azúcar de los ingredientes... es todo sano y recomendaciones diarias....
vicent
Yo paso x un cuadro d ansiedad y tengo komo quemazon end el estomago y gastritis m vengo bajando d peso pero m rekomendaron los jugos verdes cual seria el indicado
Recetas Gratis
este es el indicado Vicent, perdon por responder un poco tarde
Jeisson Grimaldos
Hola, me pareció muy interesante el artículo y quiero animarme a tomar el jugo, mi pregunta es: al momento de la preparación se licúa con agua o sin agua?. Gracias.
Jessica (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, Jeisson. Es mejor agregar una base líquida, puede ser agua o agua de coco, por ejemplo. ¡Que lo disfrutes y te quede delicioso!
jhovanny
yo tengo un negocio de vender jugos verdes, rojo y amarillos, me podrian ayudar con temas mas avanzado y mas explicacion de los jugos.
Eleonor Fischer
¡Hola Jhovanny¡

¡Claro que sí! ¿Mas o menos que quieres saber?

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