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Receta de Arepas de plátano verde sin harina

Por Eleonor Fischer, Fotógrafa gastronómica. Actualizado: 9 mayo 2017
Receta de Arepas de plátano verde sin harina

Quieres un desayuno diferente pero en la cocina solo tienes unos plátanos verdes, además..., ¡no tienes ganas de salir de casa para comprar! Tranquil@ esta receta de arepas venezolanas es perfecta para quienes somos holgazanes en días puntuales: arepa de plátano verde sin harina.

RecetaGratis te trae una receta sin complicaciones, para que disfrutes de tu tiempo libre sin dejar de comer delicioso. Así mismo, al no llevar nada de harina el resultado es unas arepas sin gluten, ideales para celíacos o personas que prefieran no consumir ingredientes con gluten. Quédate con nosotros y descubre cómo hacer arepas de plátano verde sin harina paso a paso, un plato fácil, rápido y para toda la familia.

2 comensales 15m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Receta sin gluten, Plancha, Recetas venezolanas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Estas arepas de plátano verde sin harina son facilísimas, ya verás. Lava los plátanos y pica cada uno en tres partes. Luego, coloca un cazo en la cocina y deja que hierva el agua. Cuando el agua alcance el punto de ebullición, agrega los frutos picados. Deja que se ablanden y, cuando esto suceda, retíralos del fuego. Pincha con un tenedor los plátanos verdes para verificar que estén listos.

Receta de Arepas de plátano verde sin harina - Paso 1
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En un recipiente profundo, procede a triturar la fruta hasta crear un puré de plátano verde. Este es el paso más importante de esta receta de arepas de plátano verde sin harina de maíz.

Truco: Es aconsejable que le agregues un poquito de aceite o mantequilla al puré, así su textura será perfecta para amasar y no se quebrará.

Receta de Arepas de plátano verde sin harina - Paso 2
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Amasa vigorosamente hasta lograr que no queden grumos. Cuando la masa sea homogénea estará lista para empezar a formar las arepas de plátano sin harina de maíz. Divide la masa en dos bolas.

Receta de Arepas de plátano verde sin harina - Paso 3
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Ahora, para realizar esta arepa venezolana, solo debes colocar la bola de plátano en una de tus palmas y cubrirla con la otra mano. Realiza un movimiento semejante a un aplauso, pero girando las palmas un poco sobre su mismo eje. Modela la masa hasta lograr un disco, que es la forma tradicional de este delicioso plato.

Truco: Mientras modelas tus arepas de plátano verde, pon una sartén o plancha a calentar con un poquito de aceite.

Receta de Arepas de plátano verde sin harina - Paso 4
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Cuando la sartén esté caliente, cocina las arepas de plátano verde por ambos lados hasta que estén listas.

Estas arepas saludables son tan sabrosas que las puedes comer sin relleno o "viudas", como se les dice a las arepas sin relleno. Mirando la televisión, acompañadas de un dip de queso..., ¡nada más irresistible! También la puedes rellenar de varios quesos a la vez y/o ensalada de lechuga y tomate. Infinitas combinaciones se me ocurren con esta arepa de plátano verde sin harina de maíz. ¡Ahhh! Con ensalada de atún, ¡perfecta! Sin palabras.

Receta de Arepas de plátano verde sin harina - Paso 5
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Cómo hacer arepas de plátano verde sin harina ya no será una pregunta más. ¿Te gusta esta receta? Te invito a que la prepares y me cuentes qué tal te quedó. Si compartes con nosotros una foto..., ¡sería genial!

Receta de Arepas de plátano verde sin harina - Paso 6

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8 comentarios
Yanetsy
Excelente opción ahorita que todo esta muy costoso.
En la cocina Venezolana hay mucho de creatividad. Esas arepas son riquisimaaaa.
Gracias por compartir tus conocimientos...
Eleonor Fischer
¡Hola Yanetsy!

Muchas gracias por tú comentario. Sí la arepas son muy versátiles, al igual que toda nuestra cocina venezolana (y latinoamericana). Te invito a revisar otros estilos de arepa, también económicas que pueden ser una buena opción a la hora de ahorrar. Cuando prepares las arepas de plátano verde, nos cuenta cómo te quedaron, seguro estarán deliciosas.
enrique garcia
Muy buenas, yo las comi, que las vende en paquetes de akilo, ahora las preparare yo mismo, gracias, soy venezolano y es una muy buena solucion, por la falta de harina de maiz precocida, palante, venceremos
ANTONIO ORTEGA
ESTAN FINA QUEDAN SABROSAS
Mariselacamacaro
Muchas gracias por la receta me encantó
Eleonor Fischer
¡Muchas gracias a ti por compartir tu comentario! Me alegra muchísimo que te gustara esta receta. Por otra parte, también es muy agradable conocerte y... ¡verte! Si te apetece sería genial que la próxima vez que prepares estas arepas nos envíes una foto de tú creación culinaria. Espero sigas mucho rato por aquí.

Saludos
leonardoreyes
que rico
leonardoreyes
que rico
Su valoración:
camila zambrano
Que rico gracias por la receta la disfrute mucho 😍
Su valoración:
zaida
Felicitaciones
EXCELENTES RECETAS
Gracias por su enseñanza, para degustar el exquisitos
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