Receta de Aros de chipirones en su tinta
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Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 1 diciembre 2014
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Ingredientes para hacer Aros de chipirones en su tinta:
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Cómo hacer Aros de chipirones en su tinta:
1
Alistar todos los ingredientes.
![Receta de Aros de chipirones en su tinta - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/1/9/aros_de_chipirones_en_su_tinta_51910_paso_1_600.jpg)
2
Cortar la cebolla y el ajo finamente, llevar a una sartén con un poco de aceite y sal, cocinar a fuego bajo, tapada hasta que este blanda
![Receta de Aros de chipirones en su tinta - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/1/9/aros_de_chipirones_en_su_tinta_51910_paso_2_600.jpg)
3
Agregar los chipirones cortados en aros, cuando estén dorados añadir un chorro de vino y desglasear (extraer con el vino los sabores que están pegados en la sartén).
![Receta de Aros de chipirones en su tinta - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/1/9/aros_de_chipirones_en_su_tinta_51910_paso_3_600.jpg)
4
Agregar la tinta de calamar junto con el caldo de pescado, cocinar a fuego bajo, tapado, durante 35 minutos, rectificar sabor con sal y pimienta.
![Receta de Aros de chipirones en su tinta - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/1/9/aros_de_chipirones_en_su_tinta_51910_paso_4_600.jpg)
5
Servir y espolvorear con perejil.
![Receta de Aros de chipirones en su tinta - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/1/9/aros_de_chipirones_en_su_tinta_51910_paso_5_600.jpg)
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