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Receta de Arrollado de espinaca con jamón y queso - Pionono salado fácil

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 9 octubre 2017
Receta de Arrollado de espinaca con jamón y queso - Pionono salado fácil

El arrollado de espinaca y queso que compartimos a continuación es un tipo de pionono salado muy fácil y rápido de hacer, perfecto para lograr que los más pequeños coman verdura. Así, en esta receta vamos hacer un aperitivo o tapa ideal para una reunión en casa, celebración o cualquier momento del año. Es muy sencillo, fácil y práctico de realizar, utilizando ingredientes que encontramos de manera muy fácil en el supermercado.

Sigue leyendo esta receta de RecetaGratis y aprende a preparar este delicioso arrollado de espinaca con jamón y queso, un pionono salado que no dejará a nadie indiferente.

5 comensales 1h 30m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños, Hervido, Recetas argentinas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para realizar nuestra receta de pionono de espinaca es prealistar los ingredientes.

Receta de Arrollado de espinaca con jamón y queso - Pionono salado fácil - Paso 1
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Lleva una olla honda con suficiente agua a hervir y, una vez esté hirviendo el agua, adiciona las espinacas y déjalas cocinar durante 5 minutos. Pasado este tiempo, retíralas inmediatamente del agua y corta la cocción con un chorro de agua fría.

Receta de Arrollado de espinaca con jamón y queso - Pionono salado fácil - Paso 2
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Retira las hojas de espinacas cocinadas y déjalas escurrir en un bol para quitar el exceso de agua de la cocción.

Receta de Arrollado de espinaca con jamón y queso - Pionono salado fácil - Paso 3
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En un bol aparte adiciona los huevos, sal, pimienta y las hojas de espinacas. Procesa o licua nuestros ingredientes hasta obtener un puré y elaborar la masa del pionono salado.

Receta de Arrollado de espinaca con jamón y queso - Pionono salado fácil - Paso 4
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Para continuar con la preparación del arrollado de espinaca, adiciona la pasta de ajo (solo un toque muy pequeño) para aportar un poco de sabor y mezcla bien los ingredientes.

Receta de Arrollado de espinaca con jamón y queso - Pionono salado fácil - Paso 5
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Encima de un tapete de silicona, estira la masa de espinaca. Lo ideal es que quede lo más uniforme posible. Si no tienes este tapete, puedes realizar el paso en una placa para horno que esté previamente engrasada. Lleva la mezcla al horno a 200 ºC durante unos 10-15 minutos aproximadamente.

Receta de Arrollado de espinaca con jamón y queso - Pionono salado fácil - Paso 6
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Una vez retires del horno la masa de espinacas, deja que se enfríe. Cuando esté fría, esparce muy bien por la superficie abundante queso crema como se observa en la fotografía.

Receta de Arrollado de espinaca con jamón y queso - Pionono salado fácil - Paso 7
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Para acabar con el relleno del arrollado de espinaca, adiciona las lonchas de jamón de cerdo encima del queso crema que untamos en el paso anterior.

Receta de Arrollado de espinaca con jamón y queso - Pionono salado fácil - Paso 8
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Con las dos manos enrolla con mucho cuidado. El arrollado de espinaca con jamón y queso debe quedar muy firme para que al momento de cortar no se estropee nuestra receta. Corta porciones de un bocado para cada persona con un cuchillo bien afilado.

Receta de Arrollado de espinaca con jamón y queso - Pionono salado fácil - Paso 9
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Sirve el arrollado argentino de espinacas decorando con un poco de semillas de amaranto. Lo ideal es servir los bocados de la manera que se observa en la fotografía. Puedes acompañar este entrante con empanadas de carne o de humita. Si deseas más recetas de aperitivos o tapas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta de Arrollado de espinaca con jamón y queso - Pionono salado fácil - Paso 10

Si te ha gustado la receta de Arrollado de espinaca con jamón y queso - Pionono salado fácil, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Espinacas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas argentinas.

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4 comentarios
Su valoración:
Dorle
Me encantan vuestras propuestas, a veces hace falta una idea nueva para traer a la mesa otras cosas.
Vanessa Romero
Hola Dorle, gracias por comentar! Recuerda que para compartir tus recetas debes ir al apartado de "publicar" https://www.recetasgratis.net/publicar
cristina
gracias estaba buscando esta receta pues la habia perdido
Su valoración:
Elisa Fernandez
Se ve exquisita
Su valoración:
gustavo
Me parece geniales tus recetas , gracias por tanta magia .

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