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Receta de Barbos escabechados

Por angel boyano . 1 diciembre 2014
Dificultad baja
Características adicionales: Ideal acompañar con vino blanco
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se trocean los barbos y se enharinan y salanSe doran en aceite y se retiran a una cazuelaCuando todo esto esté pochado, se añade pimienta 200 cl de vinagre de jerez y 100 cl deaguaUna vez que de un hervor echar a la cabeza con los barbosSe tapa y se deja cocer a fuego lento 20 minutosDejar enfriar y despues de 3,4,5 ó 6 días a comer

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