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Receta de Berenjenas fritas

Por María Angélica Manrique, Pastelera. Actualizado: 21 noviembre 2018
Receta de Berenjenas fritas

La berenjena, además de deliciosa, es un alimento que aporta muchos beneficios a nuestra salud: es antioxidante, rico en fibra y su contenido calórico es muy bajo. Además de todo esto, una de las maravillas de esta verdura es que la puedas cocinar con casi cualquier cosa o dejarla como protagonista como en esta ocasión, en la que RecetasGratis te enseña cómo hacer berenjenas fritas de manera fácil y rápida.

Consiente a tu cuerpo con buena comida y toma nota de esta deliciosa receta de berenjenas fritas rebozadas con harina. Aprende cómo preparar berenjenas fritas y sírvelas como guarnición de tus platos favoritos.

2 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Frito
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Berenjenas fritas con miel de palma
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes para preparar nuestra receta de berenjenas fritas.

Receta de Berenjenas fritas - Paso 1
2

Cortar las berenjenas en rodajas más o menos gruesas. Si prefieres también puedes cortarla en bastones, esto dependerá de la presentación que te guste más.

Receta de Berenjenas fritas - Paso 2
3

Colocar las berenjenas en agua con abundante sal por media hora. Esto nos ayudará a eliminar ese sabor amargo.

Receta de Berenjenas fritas - Paso 3
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Pasado este tiempo, lavar las bien berenjenas, secarlas con un trapo hasta eliminar todo el exceso de agua y pasarlas por harina. Para terminar, freír las rodajas de berenjena hasta que estén crujientes.

Receta de Berenjenas fritas - Paso 4
5

Sirve esta deliciosa receta de berenjenas fritas en rodajas como guarnición de una pechuga de pollo al curry con arroz por ejemplo. Y si te gusta el increíble sabor de esta verdura tan saludable puedes revisar otras recetas con berenjena como:

Receta de Berenjenas fritas - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Berenjenas fritas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Berenjena.

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18 comentarios
milexys
Muy buenas me encanta cocinar com berenjenas a mi esposo le fascina.
Su valoración:
Eibor Riera
buena receta yo no se ni cocinar y me quedaron super, después que las frei le eche pimentón y cebolla las sofreí con todo y berenjena y resolvi mi almuerzo acompañándolo con arroz mil gracias por tu aporte de verdad q es de gran ayuda
Su valoración:
Yajaira Martinez
Buenas noche, en realidad no se hacer nada con la berenjena, pero revisando la recetas que ustedes nos ofrecen se nos facilitan un poco mas las opciones, ademas son super fácil, muchas gracias. Espero ponerla en practica.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Yajaira! Nos alegra mucho saber que te gustan nuestras recetas. Si quieres conocer otras ideas con berenjenas fáciles, no te pierdas esta receta con miel: http://www.recetasgratis.net/receta-de-berenjenas-fritas-con-miel-55234.html. ¡Estamos seguros de que te encentará!
Su valoración:
grimaldo lopez
MUY BUENAS TARDS.GRACIAS X SUS DELICIOSAS RECTAS D LA BERENJENA.LES TNIA IDEA X SU TXTURA.PERO LAS PROV FRITAS Y SON EXQUISITAS.GRACIAS.
Su valoración:
Ana María Cortez Aros
Felicitaciones Bendiciones
Su valoración:
Karina
Excelente.
Su valoración:
anonimo
gracias me sirvio y me quedaron de rechupete
Su valoración:
Yraima Milagros Romero Araujo
Me encanta cocinar
Su valoración:
denny
Delicioso son recetas muy saludables
Su valoración:
Lisseth garay
Se mira rica toda esa comida. Y lo mjor q s facil d hacer.

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