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Receta de Bizcocho de limón

Receta de Bizcocho de limón

¡Déjate sorprender por esta sencilla y rápida receta de bizcocho de limón sin yogur y obtiene un postre casero delicioso! Si acostumbras a preparar siempre el mismo tipo de queque y te apetece innovar con una receta diferente, ¡esta te encantará! Además de resultar muy fácil de hacer, cuenta con pocos ingredientes, todos ellos accesibles para todos los públicos y presentes en la mayoría de cocinas.

Quédate en RecetasGratis y descubre con nosotros cómo hacer un bizcocho de limón esponjoso sin yogur, perfecto para servir durante el postre, a modo de desayuno o merienda.

8 comensales 1h 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños, Al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alista los ingredientes para preparar el bizcocho de limón. De esta forma, no solo revisarás que no te falta ninguno de ellos, sino que lograrás agilizar el trabajo durante la elaboración de la receta.

2

Separa las claras de las yemas y resérvalas en recipientes separados. Hecho esto, bate las yemas con el azúcar y la leche hasta integrar estos ingredientes.

3

Añade la ralladura de limón y sigue batiendo hasta lograr una mezcla con un tono blanquecino, como la que se muestra en la fotografía. Para estos pasos puedes emplear varillas eléctricas, manuales, una espátula..., ¡el utensilio que tengas más a mano!

4

Por otro lado, para que el bizcocho de limón sin yogur quede esponjoso, bate las claras a punto nieve con una pizca de sal para ayudar a espumar. Con batidora eléctrica no tardarás más de 3 minutos, mientra que manualmente serán unos 5 minutos.

5

Integra poco a poco las claras batidas y la harina a la mezcla de yemas y azúcar, de forma envolvente y con mucho cuidado para evitar que la masa del bizcocho de limón pierda volumen. Para este paso, recomendamos utilizar una espátula, cuchara o varillas manuales.

6

El resultado debe ser una mezcla homogénea como la que se muestra en la imagen. Como ves, gracias a las claras batidas, la masa del bizcocho de limón sin yogur tiene bastante aire, hecho que garantiza esponjosidad durante el horneado.

7

Engrasa y enharina un molde de 26 cm de diámetro y vuelca la mezcla en él.

8

Reparte de manera uniforme la masa del queque de limón para que el bizcocho se haga parejo. En este punto, y aproximadamente unos 15 minutos antes de la cocción, precalienta el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.

9

Una vez caliente el horno, hornea el bizcocho de limón con calor solo abajo durante 40 minutos. Pasados los 30 primeros minutos, puedes volver a activar el calor arriba para dorar la superficie. Sabrás que el queque está listo cuando al introducir un palillo de madera o bizcocho este salga completamente limpio.

10

Deja enfriar el quequepara desmoldar. Como ves, se trata de un bizcocho de limón esponjoso sin yogur ideal para cualquier momento del día, fácil y rápido. ¿Con qué lo acompañarías? ¡Deja tu comentario!

Y si quieres descubrir otras recetas de bizcochos igual de sencillas, anota las siguientes ideas:

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17 comentarios
Su valoración:
Julieta
En el paso 5 cuando se le agrega las claras batidas juntamente con la harina, se bate todo?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Julieta, en ese paso es preferible integrar los ingredientes con una espátula y hacer movimientos envolventes. De esta forma, se evita que las claras pierdan volumen. ¡Un saludo!
Su valoración:
Olga
La verdad,ha salido fatal..¿no se echa levadura ?, ¿tampoco aceite de oliva? El aspecto horrible la masa parecía panazo seca y difícil de extender. Aseguro que he seguido la receta al pié de la letra.
Su valoración:
fernando
Excelente..y muy bien desarrollado!!!
Su valoración:
mariluz
me encanta la veda es la segunda vez ue ago un bizcocho y la primera no me quedo muy bien pero esta vez me a salido expectacular grcias a las explicacónes i al las fotos que son muy claras gracias buannniiiiiiiiiiiisimo
Su valoración:
cecilia
un millon d gracias mi amiga.. me salvaste jajajajja ya voy a empezar a preparar el biscocho muchas gracias....
Su valoración:
maria jose
El horno se pone por los lados gracias
gpower
Normalmente cuando se hacen bizcochos solo es por abajo.
Su valoración:
cookingmama
No dices la cantidad de leche ni la ralladura del limon malota
Vanessa Romero
Hola, en la parte de ingredientes puedes encontrar las cantidades de todos los ingredientes de la receta.
gpower
Si lees bien la leche la añada cuando monta los huevos, y la ralladura de limon no dice nada pero se pondra cuando pone mezclar bien los ingredientes, para añadir el aroma del limon y que tenga ese gusto el bizcocho
Johany Avila
Si dice sera que no buscaste bien en la parte de los ingredientes dice 3 cucharadas soperas de leche y la ralladura de un limon
Su valoración:
Lola Pindado Muñoz
Magnifica y muy sencilla y barata
Su valoración:
lgbsdef
Me parece deliciosa, quisiera saber sí se puede preparar en una bread maker o máquina de hacer pan casero? Y si es así como sería para realizar las mezclas?, y cuánto tiempo ?**********
Su valoración:
eatriz leon
Muy rica diriallo deliciosa ymuy fasildeacer

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