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Receta de Bizcocho vegano de limón

Por Eleonor Fischer, Fotógrafa gastronómica. Actualizado: 27 abril 2018
Receta de Bizcocho vegano de limón

Un delicioso bizcocho casero… ¿sin huevos y leche de origen animal? ¡Sí! Esta maravilla es pura creación. Este postre vegano complacerá a todos los fanáticos del dulce de una forma saludable y muy gustosa.

¡Atención! Alérgicos al huevos, a la lactosa, veganos, vegetarianos, amantes de la vida fitness o todo aquel que desee degustar un bizcocho fácil y rápido pero muy delicioso, esta receta les encantará por el resultado final: ¡un bizcocho vegano esponjoso, fragante y muy sabroso!

Además, para elaborar este bizcocho vegano de limón necesitas pocos ingredientes, poco tiempo y poco trabajo. ¿Ingredientes? Harina, agua o leche vegetal, aceite vegetal, levadura, poca azúcar y un toque de limón. ¿Elaboración? Preparas todos los ingredientes: secos por un lado y húmedos por el otro. Mezclas todo y horneas. 4 pasos principales… ¡y a saborear!

Todo el mundo puede disfrutar de las maravillas de la cocina vegana, sin comprometerse de lleno. Por esta razón RecetaGratis te presenta un bizcocho sin lactosa y sin huevo apetitoso que veganos y no veganos desearan degustar.

8 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Receta sin lactosa, Receta sin sal, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Coloca los utensilios y los ingredientes, en sus justas medidas y listos para ser utilizados. Dispón por un lado los ingredientes secos y por otro los húmedos. Para iniciar esta receta de bizcocho vegano esponjoso, lo primero que debes hacer es preparar tu mesa de trabajo. Asimismo, prepara un molde, engrasa su interior con un poco de aceite y precalienta el horno a 180-190 ºC.

Receta de Bizcocho vegano de limón - Paso 1
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Tamiza los ingredientes secos dentro de un bol para la preparación del bizcocho casero. Remueve muy bien hasta incorporar todos los elementos.

Receta de Bizcocho vegano de limón - Paso 2
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En otro recipiente, vierte los ingrediente húmedos y mezcla hasta que se integren por completo.

Receta de Bizcocho vegano de limón - Paso 3
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Vierte sobre el bol que contiene los ingredientes secos, poco a poco, la mezcla de ingredientes húmedos. Integra muy bien, hasta crear una mezcla homogénea para el postre vegano.

Receta de Bizcocho vegano de limón - Paso 4
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Agrega a la mezcla la ralladura de limón y continúa mezclando.

Receta de Bizcocho vegano de limón - Paso 5
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Deposita la masa del bizcocho vegano de limón en el molde que reservaste. Hornea a 180 ºC con calor arriba y abajo durante 45 minutos. Pincha con un palillo o cuchillo, si este sale seco está listo y si no, sigue horneando.

Truco: No abras el horno ante de que pasen 30 o 40 minutos, pues sino se bajará el bizcocho casero.

Receta de Bizcocho vegano de limón - Paso 6
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¡Qué rico este bizcocho vegano esponjoso! Se puede degustar con café, chocolate, con alguna confitura, jugo, pudín, flan...¡sabe bien con todo!

Receta de Bizcocho vegano de limón - Paso 7
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En lo personal me pareció interesante combinar este bizcocho vegano de limón con cáscaras de naranja en almíbar. ¡Mmm! Les garantizo el éxito. La combinación de dos cítricos es...¡magnífica! Pero pueden acompañarlo o decorarlo como gusten. ¿Te animas con un postre vegano? Si es así, por favor mándame los resultados de este bizcocho fácil y rápido en una foto y tus comentarios adjuntos.

Receta de Bizcocho vegano de limón - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Bizcocho vegano de limón, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.

Ventajas de la comida vegana:

La comida vegana ofrece muchísimas ventajas para el organismo convirtiéndose así en una interesante alternativa para todos. En la actualidad, muchas personas se interesan por esta opción culinaria y de vida.

¿Ventajas de la comida vegana? Nada más ojea esto: menos riesgo de desarrollar enfermedades degenerativas crónicas, disminuye la probabilidad de desarrollar enfermedades cardiovasculares, previene el cáncer, mantiene la figura de forma sana, evita las enfermedades transmitidas por alimentos de origen anima, extiende la esperanza de vida, fortalece el sistema inmunológico, reduce la posibilidad de algunas enfermedades alérgicas, proporciona mucha energía, evitan el síndrome premenstrual, retarda el envejecimiento natural y reduce el prematuro, entre otros muchos beneficios. Además, la comida vegana saca de la rutina culinaria a muchas personas, brindando muchas alternativas exquisitas. ¿Se puede pedir más?

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10 comentarios
soraya
hola, mi hijo es alergico alimentario, necesito hacerle una torta de cumpleaños. este bizcocho se puede rellenar? me refiero si resiste el partirlo por la mitad o se desmiga mucho? muchas gracias
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, se puede rellenar sin problema. Eso sí, antes de proceder a cortarlo por la mitad te recomendamos dejarlo unas horas en el frigorífico. Saludos
Rocio
Hola, como estas? Le puedo agregar jugo del limón a la preparación? Para que se sienta más el sabor talvez. Gracias!!
Benjamin
Es normal que quede tan aceitoso??
elena
Puedo hacerlo en vez de con limon, con zanahoria?
veroandrea
se podría incorporarme jugo de naranjas en cambio del agua... lo q si, se llamaría bizcocho vegano de naranja🤗
pamebt
Que otra harina se puede utilizar. Xfa gracias
Vanessa Romero
Harina de trigo, harina de integral e incluso cualquier otra harina vegetal. ¡Saludos!
rushtek
buena pinta
Eleonor Fischer
¡Gracias por tú comentario! Anímate a prepararlo, es muy fácil. Te aseguro te encantará, su textura es muy esponjosa y ligera. Es perfecto para merendar y puedes acompañarlo con chocolate caliente, un zumo, té o café. Si lo preparas, me encantaría ver una foto. ¡Saludos!
gisela leyva
queda muy ricooooo.
Eleonor Fischer
¡Gracias por tú comentario! ¿Ya lo preparaste? Sería genial si nos compartes una foto. ¡Saludos Gisela!
gisela leyva
queda muy ricooooo.
amada m.
Q bueno tiene q estar 😋
Eleonor Fischer
¡Hola!... gracias por dejar tú comentario. Créeme es muy senncillo de preparar y delicioso al degustar. La textura es muuuy esponjosa y el sabor refrescante...¡Te invito a probarlo!

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