Receta de Bizcocho simple
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![Receta de Bizcocho simple](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/0/0/bizcocho_simple_37008_600.jpg)
Con esta receta de bizcocho simple ya no hay excusas para preparar un delicioso y esponjoso bizcocho en casa. Con huevos, harina y azúcar podemos tener lista una torta básica para decorar y elaborar todo tipo de pasteles, ¡así que saca el/la repostero/a que llevas dentro y ponte manos a la obra! En RecetasGratis enseñamos cómo hacer un bizcocho simple paso a paso, ¡no te lo pierdas!
Ingredientes para hacer Bizcocho simple:
Cómo hacer Bizcocho simple:
Para que el bizcocho simple quede esponjoso, montamos las claras a punto de nieve. Cuando estén casi montadas, añadimos el azúcar sin dejar de batir.
![Receta de Bizcocho simple - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/0/0/bizcocho_simple_37008_paso_0_600.jpg)
Batimos las yemas y, una vez batidas, añadimos una parte de las claras montadas para incorporarla haciendo movimientos suaves y envolventes.
Romper las yemas e incorporar parte de las claras montadas, mezclar y incorporar el resultado al resto de las claras, mezclandolo suavemente.
![Receta de Bizcocho simple - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/0/0/bizcocho_simple_37008_paso_1_600.jpg)
Agregamos las claras restantes y seguimos integrando. Por último, añadimos la harina tamizada con los polvos de hornear. Para que el bizcocho simple quede suave y no pierda volumen, recomendamos integrar tanto las claras como la harina con una espátula o cuchara.
![Receta de Bizcocho simple - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/0/0/bizcocho_simple_37008_paso_2_600.jpg)
Precalentamos el horno a 200 ºC con calor arriba y abajo. Engrasamos un molde y vertemos la masa para hornear el bizcocho simple a 180 ºC solo con calor abajo durante 30 minutos. Nosotros hemos utilizado un molde de unos 20 cm de diámetro y con un agujero en el centro, pero se puede usar cualquier otro.
![Receta de Bizcocho simple - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/0/0/bizcocho_simple_37008_paso_3_600.jpg)
Pasados los 30 primeros minutos, activamos también el calor arriba y horneamos hasta que esté listo. En función del tipo de horno el tiempo total de cocción puede ser de 40-45 minutos.
Si el bizcocho simple queda seco, siempre se puede bañar con un almíbar hecho a base de agua y azúcar a partes iguales, canela, limón o naranja. Esta receta es perfecta para decorar tartas, ya que se puede rellenar con mermelada de cualquier sabor, como mermelada de mango sin azúcar, y cubrir de chocolate blanco, o la cobertura que más nos guste. Así mismo, se puede espolvorear simplemente azúcar glass.
![Receta de Bizcocho simple - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/0/0/bizcocho_simple_37008_paso_5_600.jpg)
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