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Receta de Capirotada mexicana al horno

Actualizado: 17 octubre 2016
Receta de Capirotada mexicana al horno

La capirotada es un postre típico de Pascua, en particular de la Cuaresma mexicana. En esta receta te explicamos cómo preparar una capirotada al horno, con el famoso almíbar de piloncillo, bolillos fritos y frutos secos. Sigue las instrucciones y disfruta de este postre mexicano en familia.

12 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Popular en Pascua, Recetas al horno, Recetas mexicanas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para empezar a preparar esta capirotada tradicional, lo primero de que debes hacer es cortar el pan en rebanadas y dejarlas secar. Después fríe las rebanadas en aceite bien caliente y elimina el exceso de grasas con papel absorbente.

Truco: Si no tienes el típico pan dulce puedes usar pan de molde

2

Aparte, pon el agua en una olla lo suficientemente grande y lleva a un hervor junto con el piloncillo, el azúcar, la canela y los clavos. Cocina todo junto hasta conseguir un almíbar o jarabe ligero. Pasa por un colador y reserva.

3

Ahora, para armar la capirotada, utiliza un molde refractario, de barro o especial para el horno y ve colocando capaz empezando por una de rebanadas de pan. Colócalas de forma que cubran toda la base de molde.

4

A continuación, haz una mezcla con los frutos secos troceados y esparce una capa de esto. Procura que haya más o menos la cantidad de pasitas, nueces y cacahuetes.

5

Termina la capirotada colocando trozos pequeños de queso y baña con la miel y el almíbar de piloncillo. Luego, repite este procedimiento hasta terminar con los ingredientes, procurando que la última capa sea siempre de queso con miel y almíbar.

6

Lleva al horno y cocina a temperatura media hasta que todo se dore y el queso se derrita ligeramente. La capirotada mexicana es un postre tradicional muy fácil de hacer que puedes combinar con un atole de guayaba.

Si te ha gustado la receta de Capirotada mexicana al horno, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Torrijas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

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59 comentarios
ALEX FUENTES
Can the recipe be translated in English. Thanks.
Su valoración:
Gladis Sepúlveda
Gracias por sus recetas
EDDY DELVAL
DE MUCHA AYUDA PARA ESTAS EPOCA DE CUARESMA
Su valoración:
Rafael Rramirez Hurtado
En los ingredientes nuca se pidió miel OJO, y muy rica
Su valoración:
Maria Elena Garcia Escobedo
Me gusta que ya ahigan puesto esta forma de ayudarnos con las recetas para preperar en casa a nuestras familias GRACIAS.........
Su valoración:
eva juarez
Muy buenas tus recetas me interesaron mucho
ilse
malas recetas
Su valoración:
nelly
Esta demasiado grasosa y enpalagoza sorry pero no me gusto
Su valoración:
Maria José
La voy a preparar y luego les platico como me quedó
Amanda Sandoval
La voy a preparar ahora, aunque no sea cuaresma todavia!!!!!!!!!Muchas gracias por tan buena receta. Diso les bendiga
HECTOR BERNAL PINEDA
SE ANTOJA DELICIOSA, YA LES CONTARE CUANDOLA PREPARE

Receta de Capirotada mexicana al horno
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