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Receta de Chayotes rellenos de atún gratinados

 
Por Miriam Hernandez Medina, Nutrióloga amante de la cocina. 28 julio 2016
Receta de Chayotes rellenos de atún gratinados

Si crees que los chayotes son una verdura insípida y muy poco versátil a la hora de cocinar, que solo sirven para formar parte del caldo de verduras, estás muy equivocado. En RecetasGratis.net te presentamos una forma deliciosa de preparar los chayotes, la receta de unos exquisitos chayotes rellenos de atún gratinados, los cuales además de ser un platillo mexicano completo y balanceado son súper prácticos y fáciles de hacer. Te invitamos a que nos acompañes en su preparación.

2 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Poco picante, Al horno, Recetas mexicanas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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A continuación te presentamos los ingredientes para empezar a preparar los chayotes rellenos.

Receta de Chayotes rellenos de atún gratinados - Paso 1
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Para iniciar la receta mexicana, colocamos los chayotes en una cacerola con suficiente agua hirviendo y un trozo de cebolla para darle un extra de sabor. Cocinamos perfectamente.

Receta de Chayotes rellenos de atún gratinados - Paso 2
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Mientras tanto, picamos la cebolla, el tomate rojo y el chile verde. Reservamos estos ingredientes para más tarde.

Receta de Chayotes rellenos de atún gratinados - Paso 3
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Para comenzar con la cocción del relleno de los chayotes, ponemos a sofreír la cebolla agregándole un poco de sal y pimienta.

Receta de Chayotes rellenos de atún gratinados - Paso 4
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Cuando esté lista la cebolla, agregamos el tomate rojo y el chile verde. Sabremos que la cebolla está cuando observemos que se torna transparente.

Receta de Chayotes rellenos de atún gratinados - Paso 5
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A continuación, agregamos el atún escurrido y movemos constantemente, hasta que los ingredientes del relleno de los chayotes estén incorporados. Cuando esté listo el relleno, lo reservamos por un momento.

Receta de Chayotes rellenos de atún gratinados - Paso 6
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Por otro lado, cuando tenemos bien cocidos los chayotes les cortamos la parte superior como se observa en la imagen. De esta forma, podremos preparar los chayotes rellenos en los siguientes pasos.

Receta de Chayotes rellenos de atún gratinados - Paso 7
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Una vez que tenemos cortado nuestro chayote, al trozo más grande que nos quedó le sacamos la pulpa con ayuda de una cuchara. Así, quedará hueco por dentro y podremos pasar a rellenarlo.

Receta de Chayotes rellenos de atún gratinados - Paso 8
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Después de haber quitado el interior, rellenamos los chayotes con el atún que cocinamos anteriormente y en la parte superior le agregamos el queso de hebra rallado.

Receta de Chayotes rellenos de atún gratinados - Paso 9
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Luego, horneamos los chayotes rellenos de atún durante 8 minutos, a 180 ºC. El queso debe quedar bien gratinado.

Receta de Chayotes rellenos de atún gratinados - Paso 10
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Pasado el tiempo, los sacamos del horno y servimos estos deliciosos chayotes rellenos de atún gratinados. Esta receta mexicana es perfecta para servir a modo de entrante o plato principal, acompañada de unos tacos de arrachera o pollo con mole.

Receta de Chayotes rellenos de atún gratinados - Paso 11

Si te ha gustado la receta de Chayotes rellenos de atún gratinados, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Otras verduras. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

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