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Receta de CORDERO CON NUECES

30 noviembre 2014
Receta de CORDERO CON NUECES
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cortar la carne en dados regulares.

2

Pelar y cortar en dados la zanahoria.

3

Picar finamente la cebolla. Calentar el horno a 175 °C.

4

En una sartén saltear la carne en el aceite durante tres minutos.

5

Pasarla a una cazuela con tapa que se puede llevar al horno.

6

Paso 2 - Saltear las verduras en el aceite sobrante de la carne y poner encima del cordero.

7

Sazonar.

8

Mezclar las nueces, el caldo y el orégano.

9

Regar la carne y tapar.

10

Llevar al horno y cocer aproximadamente una hora.

11

Retirar, licuar las verduras del caldo de cocción.

12

Mezclar la mitad con la nata, el zumo y la ralladura.

13

Paso 3 Servir el cordero mezclado con la nata, en medio de una corona de arroz salvaje.

14

Espolvorear con nueces troceadas.

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