Receta de CORDERO CON NUECES
Ingredientes para hacer CORDERO CON NUECES:
Cómo hacer CORDERO CON NUECES:
Cortar la carne en dados regulares.
Pelar y cortar en dados la zanahoria.
Picar finamente la cebolla. Calentar el horno a 175 °C.
En una sartén saltear la carne en el aceite durante tres minutos.
Pasarla a una cazuela con tapa que se puede llevar al horno.
Paso 2 - Saltear las verduras en el aceite sobrante de la carne y poner encima del cordero.
Sazonar.
Mezclar las nueces, el caldo y el orégano.
Regar la carne y tapar.
Llevar al horno y cocer aproximadamente una hora.
Retirar, licuar las verduras del caldo de cocción.
Mezclar la mitad con la nata, el zumo y la ralladura.
Paso 3 Servir el cordero mezclado con la nata, en medio de una corona de arroz salvaje.
Espolvorear con nueces troceadas.
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