Cremas

Receta de Crema de apio al roquefort

Cris GRX
Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. Actualizado: 19 noviembre 2015
Receta de Crema de apio al roquefort

La crema de apio al roquefort es una sopa de sabor intenso y se puede tomar tanto fría como caliente. Es una receta vegetariana que aporta todas las vitaminas del apio y las proteínas del queso azul. Descubre en RecetasGratis.net este plato nutritivo y sorprende a todos en casa con esta receta fácil.

2 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para vegetarianos, Poco picante, Ideal acompañar con zumo natural, Hervido
Ingredientes para hacer Crema de apio al roquefort:
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Cómo hacer Crema de apio al roquefort:
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Para preparar la crema de apio al roquefort, reunimos todos los ingredientes.

Receta de Crema de apio al roquefort - Paso 1
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En una olla derretimos la mantequilla y el aceite, y agregamos la cebolla cortada en juliana.

Receta de Crema de apio al roquefort - Paso 2
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Agregamos el apio cotado en trocitos y añadimos sal. Cocinamos durante 3 minutos.

Receta de Crema de apio al roquefort - Paso 3
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Añadimos agua hasta cubrir y cocemos la crema de apio hasta que las verduras estén tiernas.

Receta de Crema de apio al roquefort - Paso 4
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Incorporamos el queso roquefort y mezclamos bien. A continuación, batimos la crema de apio al roquefort.

Receta de Crema de apio al roquefort - Paso 5
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Esta crema de apio al roquefort se puede tomar en las cenas o como entrante durante el almuerzo. Si os gustan las recetas sanas, podéis prepara la sopa de coliflor y calabaza o la crema de zanahoria con jengibre. ¡Esperamos vuestros comentarios!

Receta de Crema de apio al roquefort - Paso 6

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3 comentarios
Su valoración:
Beronica Luevanos Neira
Riquísima, ya la hice y le encanto a mi familia . Muchas gracias por compartir
Cris GRX
¡Me alegro mucho, Beronica! un saludo y gracias por tus comentarios.
Su valoración:
adri68.10.07
DELICIOSISIMA Y LO MEJOR COMIDA SANA
Su valoración:
Ana Aida
Me gustan mucho las recetas agridulces. La voy a preparar porque está buena y también es saludable.
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