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Receta de Crema pastelera de maicena

Actualizado: 5 agosto 2015
Receta de Crema pastelera de maicena
4 comensales 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Receta sin gluten, Hervido
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Crema pastelera sin huevo
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Poner a hervir la leche con la cáscara de limón y la canela.

2

Mientras tanto, mezcla el azúcar con el almidón de maíz en un bol aparte.

3

Se añaden los huevos y un poco de leche hervida y se mezcla bien hasta que se integren bien todos los ingredientes.

4

Volcar esta preparación sobre el resto de la leche y dejar que vuelva a hervir. Remueve de forma constante hasta conseguir la textura deseada.

5

Utiliza esta deliciosa crema pastelera sin gluten para preparar cualquier postre que desees.

Si te ha gustado la receta de Crema pastelera de maicena, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas pasteleras.

Trucos
  • Si añade un poco de mantequilla a la crema pastelera se obtiene lo que se conoce como Crema Catalana

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8 comentarios
OSWALDO
Voy a hacer la receta por primera vez porque de verdad me gusta la cocina sobre todo dulces jeje. Al hacerla de comento y si puedo te mandaré una foto de como quedó. Gracias por apoyar para aprender un poco más de cocina.
Su valoración:
Josefina
Hola!! Muchas gracias por la receta!! Muy rica la crema pastelera y muy facil de hacer.Saludos
Su valoración:
Melvis Reinoso
Así me quedo y sabe espectacular me gusta
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Muchas gracias Melvis por compartir tu foto con nosotros! :)
Su valoración:
Serafin Palacios
Se aprecian muy buenas todas las cremas pasteleras, aunque no he elaborado ninguna, pero, en cualquier momento comienzo. Ya se que existe el sitiio donde consultar. Gracias
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Serafin! Si te gustan las cremas pasteleras, no te pierdas esta receta con fotos paso a paso: http://www.recetasgratis.net/Receta-de-crema-pastelera-tradicional-recetapasoapaso-51252.html. ¡Un saludo!
Su valoración:
Serafin Palacios
se notan deliciosas, pero, se podrían hacer mas líquidas como, batidos a los que se agregarían otros sabores; como maltas, ovomaltinas, fresas, etc

.
Vanessa Romero
Hola Serfaín, aquí tienes la receta de crema pastelera de naranja, que tiene un textura más líquida y te puede servir como guía para hacerla de otros sabores. ¡Saludos!
http://www.recetasgratis.net/receta-de-crema-pastelera-de-naranja-58108.html
Su valoración:
Eutimio Beltran Lombana
exelentes preparaciones felicitaciones
leydi.lopez
Es fácil de hacer y sabrosa lo pondré en practica.
yordi montero
me pareció muy bien y yo también tengo mi receta personal venezolana es una torta de queso Torta de Queso Ingredientes queso:1 lata de leche condensada.4 huevos enteros.1 cucharadita de vainilla.1 taza de leche.Caramelo:4 taza de azúcar2 tazas de aguaPreparación:Llevar el molde al fuego con el azúcar y el agua hasta lograr el carameloIngredientes torta:200 gramos de margarina.500 gramos de azúcar granulada.2 tazas de leche. 6 huevos.500 gramos de harina leudante.1 cucharadita de vainilla.Preparación queso:Se licuan la leche condensada, los huevos, la leche, la vainilla y se mezcla bien.Preparación de la torta:Crema la margarina., colocar el azúcar y luego los huevos uno a uno, agregar la leche y la vainilla y después la harina en forma envolvente. En un molde previamente acaramelado colocar la mezcla de la torta y de la misma forma vaciándole en el centro de la mezcla anterior, se coloca la mezcla del queso y se lleva al horno por 1 hora a 200 grados aproximadamente.tengo 14 años espero que les guste mi receta
Eutimio Beltran Lombana
Buena Buena Lo Felicito

Receta de Crema pastelera de maicena
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