Receta de Empanada gallega redonda
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Ingredientes para hacer Empanada gallega redonda:
Cómo hacer Empanada gallega redonda:
Alistar todos los ingredientes.
![Receta de Empanada gallega redonda - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/0/empanada_gallega_redonda_52034_paso_1_600.jpg)
Picar la cebolla y el ajo finamente, rehogar en abundante aceite de oliva a fuego bajo con un poco de sal, tapada, hasta que este blanda.
![Receta de Empanada gallega redonda - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/0/empanada_gallega_redonda_52034_paso_2_600.jpg)
Agregar el tomate pelado y cortado finamente, volver a tapar y cocinar 10 minutos mas a fuego bajo hasta que suelte sus jugos.
![Receta de Empanada gallega redonda - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/0/empanada_gallega_redonda_52034_paso_3_600.jpg)
Agregar la paprika, sal, pimienta, mezcla y reservar el guiso.
![Receta de Empanada gallega redonda - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/0/empanada_gallega_redonda_52034_paso_4_600.jpg)
Para la masa, activar la levadura, para hacerlo tibiar el agua y agregar la levadura seca con un poco de azúcar, esperar 5 minutos.
![Receta de Empanada gallega redonda - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/0/empanada_gallega_redonda_52034_paso_5_600.jpg)
En un bowl mezcla la harina con la levadura, una pizca de paprika, una pizca de sal y las 4 cucharadas del aceite del guiso, hasta formar una masa homogénea.
![Receta de Empanada gallega redonda - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/0/empanada_gallega_redonda_52034_paso_6_600.jpg)
Amasar durante 20 minutos, debemos obtener una masa lisa y suave.Disponer en un bowl, untado con un poco de aceite durante 2 horas.
![Receta de Empanada gallega redonda - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/0/empanada_gallega_redonda_52034_paso_7_600.jpg)
Cuando la masa doble su volumen, dividir en dos parte, una un poco mas grande que la otra.
![Receta de Empanada gallega redonda - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/0/empanada_gallega_redonda_52034_paso_8_600.jpg)
1. Estirar la parte mas grande y disponer en la base del molde.2. Agregar el guiso y esparcir.3. Añadir la lata de atún, esparcir, condimentar con sal y pimienta.4. Estirar la otra masa, cubrir, cerrar los bordes, pintar con huevo batido, abrir un hueco en la mitad y llevar al horno a 180 grados C, durante 45 minutos.
![Receta de Empanada gallega redonda - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/0/empanada_gallega_redonda_52034_paso_9_600.jpg)
Una vez salga del horno, desmolar y disfrutar.
![Receta de Empanada gallega redonda - Paso 10](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/0/empanada_gallega_redonda_52034_paso_10_600.jpg)
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