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Receta de Empanadillas de atún y huevo

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 17 septiembre 2015
Receta de Empanadillas de atún y huevo
6 comensales 30m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños, Recetas al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes.

Receta de Empanadillas de atún y huevo - Paso 1
2

Cortar la cebolla finamente y saltear en aceite de oliva con sal hasta que esté blanda.

Receta de Empanadillas de atún y huevo - Paso 2
3

Pelar y cortar el tomate finamente, añadir a la sartén y cocinar tapado a fuego bajo durante 10 minutos. Salpimentar.

Receta de Empanadillas de atún y huevo - Paso 3
4

Cocinar un huevo en agua durante 5 minutos.

Receta de Empanadillas de atún y huevo - Paso 4
5

Mezclar la lata de atún, el salteado y el huevo cortado en cubos pequeños, rectificar sabor con sal y pimienta.

Receta de Empanadillas de atún y huevo - Paso 5
6

Estirar un poco la masa hojaldrada y cortar en círculos medianos.

Receta de Empanadillas de atún y huevo - Paso 6
7

Añadir un poco de relleno, untar huevo batido en los bordes y cerrar en forma de empanada.

Receta de Empanadillas de atún y huevo - Paso 7
8

Con un tenedor asegurar los bordes, cubrir con huevo batido y llevar al horno a 180º C. durante 25 minutos.

Receta de Empanadillas de atún y huevo - Paso 8
9

Servir las empanadillas de atún y huevo y disfrutar. Puedes acompañar con salsa para untar como la de tomate picante, de cebolla o la salsa de yogur.

Receta de Empanadillas de atún y huevo - Paso 9

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9 comentarios
Su valoración:
Angel Rey
Se puede hacer la masa con harina de trigo, no necesariamente tiene que ser hojaldrada, se prepara la harina de trigo con un huevo, sal al gusto, un pocillo pequeño de leche liquida, color al gusto. amasar y dejar reposar. Fritar en abundante aceite a fuego alto.luego seguir procedimiento dado en esta receta. gracias , excelente el relleno de atún y huevo.
Su valoración:
cesarpelas
Muy buena, como todas las que publican. Realmente muchas, pero muchas gracias
Su valoración:
Hilda Sofia
Las recetas son fáciles de preparar gracias
Su valoración:
cesarpelas
Genial, fácil, rápido y muy rico. Muchas gracias
Su valoración:
isabel mederos
me encanto esta receta aunque quisiera aprender a elaborarla con la masa de empanaditas caseras que no sean de hojaldres
Su valoración:
Salvador Castro Padilla
Una buena receta, en la forma que se cocino el atún estas empanadas quedan deliciosas. Solo que el condicionante es la masa que se compra en panadería y no siempre esta disponible, ¿se podrá hacer masa en casa que sustituya al hojaldre? Saludos.
Su valoración:
Vronik
Super facil rica y sobre todo muy saludable
Su valoración:
gloriacuba
Fácil, ligera y nutritiva.
Su valoración:
eli.chuquisoria
Que buenas para unos pasapalos antes de una rumba jajaja gracias por la receta están buenísimas.

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