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Receta de Ensalada de santiagüitos

Receta de Ensalada de santiagüitos
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Hervir los crustáceos durante 5 minutos en una cazuela sin tapar.

2

Separar las cabezas y sacar la carne.

3

Salsa de mango: Pelar el mango y cortarlo a trozos. Pasarlo por la batidora.

4

Añadir, el queso, el zumo, el azúcar y la salsa.

5

Triturar hasta que la salsa esté homogénea.

6

Servir los crustáceos sobre unas hojas de lechuga y rodajas de mango y con la salsa por encima.

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