Receta de Fajitas vegetarianas con queso
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![Receta de Fajitas vegetarianas con queso](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/0/9/fajitas_vegetarianas_con_queso_58905_600.jpg)
¿Hart@ de acabar empachad@ por unas fajitas de pollo y queso? Pues no lo dudes más y échale un vistazo a esta receta que te proponemos en RecetasGratis.net de fajitas vegetarianas con queso. Con estas fajitas de verduras y queso, no solo comerás más sano sino que también podrás elaborar la receta mucho más rápidamente que haciendo la original, y por menos coste. ¡Anímate a preparar estas originales fajitas vegetarianas frías con esta receta paso a paso!
Ingredientes para hacer Fajitas vegetarianas con queso:
Cómo hacer Fajitas vegetarianas con queso:
Reúne todos los ingredientes necesarios.
![Receta de Fajitas vegetarianas con queso - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/0/9/fajitas_vegetarianas_con_queso_58905_paso_0_600.jpg)
Coloca un poco de aceite en una sartén y sofríe la cebolla en juliana y los pimientos cortados y congelados.
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Mientras se va haciendo el sofrito, puedes ir cortando el pepino en tiras.
![Receta de Fajitas vegetarianas con queso - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/0/9/fajitas_vegetarianas_con_queso_58905_paso_2_600.jpg)
También corta los tomates cherrys por la mitad para meternos en las fajitas de queso y verduras rellenas.
![Receta de Fajitas vegetarianas con queso - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/0/9/fajitas_vegetarianas_con_queso_58905_paso_3_600.jpg)
Después haz lo mismo con las zanahorias: pélalas, lávalas y córtalas en tiras.
![Receta de Fajitas vegetarianas con queso - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/0/9/fajitas_vegetarianas_con_queso_58905_paso_4_600.jpg)
Y no te olvides de cortar el aguacate en rodajas y el queso tierno (o feta) en taquitos.
![Receta de Fajitas vegetarianas con queso - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/0/9/fajitas_vegetarianas_con_queso_58905_paso_5_600.jpg)
Una vez esté todo bien cortado y el sofrito de cebolla y pimientos hecho y enfriado, ya podrás montar tus fajitas vegetales frías como más te guste. Eso sí, asegúrate primero de calentar en la plancha o en el microondas un pelín las tortitas para fajitas de trigo o de maíz, que podrás hacer tu mismo de forma casera o comprarlas ya hechas.
![Receta de Fajitas vegetarianas con queso - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/0/9/fajitas_vegetarianas_con_queso_58905_paso_6_600.jpg)
Recuerda que puedes añadir a tus fajitas vegetarianas con queso la salsa que más te apetezca, como por ejemplo:
![Receta de Fajitas vegetarianas con queso - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/0/9/fajitas_vegetarianas_con_queso_58905_paso_7_600.jpg)
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