Receta de Filete de pescado con pimiento
![Alix Hernández](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/2/1/0/img_83012_50_square.jpg)
![Receta de Filete de pescado con pimiento](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/1/0/filete_de_pescado_con_pimiento_57018_600.jpg)
En esta receta aprenderás a realizar unos filetes de pescado con pimientos pero con una presentación muy original. Se tratan de unos pimientos rellenos de pescado, hechos con tilapia o mero, salsa chimichurri y pimientos ahumados. Es una receta fácil y rápida de realizar, perfecta para consumir como entrada en una cena especial o como aperitivo.
Ingredientes para hacer Filete de pescado con pimiento:
- Chimichurri
Cómo hacer Filete de pescado con pimiento:
Antes de realizar estos aperitivos con pescado, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
![Receta de Filete de pescado con pimiento - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/1/0/filete_de_pescado_con_pimiento_57018_paso_0_600.jpg)
Para ahumar el pimiento, colócalo al fuego hasta que esté totalmente negro. Deja reposar unos minutos y con un cuchillo retira toda la parte quemada, reservar el pimiento ahumado.
![Receta de Filete de pescado con pimiento - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/1/0/filete_de_pescado_con_pimiento_57018_paso_1_600.jpg)
Para hacer el chimichurri, mezclar el perejil y el ajo finamente picado, añadir el aceite de girasol, una pizca de orégano seco, sal y pimienta, revolver muy bien.
![Receta de Filete de pescado con pimiento - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/1/0/filete_de_pescado_con_pimiento_57018_paso_2_600.jpg)
En un sartén con aceite de oliva disponer el filete de pescado, previamente aderezado con zumo de limón, sal y pimienta, y cocinar 4 minutos por cada lado.
![Receta de Filete de pescado con pimiento - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/1/0/filete_de_pescado_con_pimiento_57018_paso_3_600.jpg)
Aparte, cortar el pimiento ahumado en tiras gruesas y sobre estás disponer trozos de pescado, tal como se ve en la fotografía. A continuación, envolver.
![Receta de Filete de pescado con pimiento - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/1/0/filete_de_pescado_con_pimiento_57018_paso_4_600.jpg)
Fija bien los pimientos rellenos clavando palillos de madera y baña con un poco de la salsa chimichurri por encima. Los filetes de pescado con pimiento, puedes servirlos como aperitivo o como parte del plato principal acompañando con una ensalada de patatas y aceitunas. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
![Receta de Filete de pescado con pimiento - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/1/0/filete_de_pescado_con_pimiento_57018_paso_5_600.jpg)
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