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Receta de Flan de queso y chocolate blanco

 
Por Laura Durán, Chef profesional. 31 mayo 2016
Receta de Flan de queso y chocolate blanco

¿Hay algo mejor que un flan casero? ¡Sí, un flan casero de queso y chocolate blanco! Esta delicia que te mostramos en RecetasGratis.net se convertirá en el postre favorito de los niños y en la perdición de los adultos, por su suave sabor y agradable textura. Aunque la base de los flanes siempre es la misma (azúcar, huevos y leche), sobre ella podemos añadir todos los ingredientes que queramos para crear nuevas recetas de flan. Sigue leyendo y descubre cómo hacer flan de queso y chocolate blanco paso a paso, ¡es muy fácil!

6 comensales 2h 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para niños, Baño María
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para comenzar a realizar la receta de flan de queso debes alistar los ingredientes.

Receta de Flan de queso y chocolate blanco - Paso 1
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Lo primero que debes hacer es el caramelo para cubrir la flanera. Entonces, lleva el azúcar con dos cucharadas de agua a fuego medio hasta que se disuelva y esté a punto de caramelo. La temperatura ideal es entre 118 y 120 ºC.

Receta de Flan de queso y chocolate blanco - Paso 2
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Mientras se hace el caramelo, en un tazón hondo añade las cucharadas de azúcar moreno y los huevos. Cuando el caramelo esté listo, cubre el fondo de la flanera con él.

Receta de Flan de queso y chocolate blanco - Paso 3
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En una olla honda añade la leche, la crema de leche y el queso crema. Calienta los ingredientes a fuego lento para que no hierva la preparación. Una vez tibios, agrega el chocolate blanco troceado y espera a que se derrita por completo y se integre con el resto de ingredientes.

Receta de Flan de queso y chocolate blanco - Paso 4
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Para continuar con la receta de flan de chocolate blanco, agrega la preparación anterior al tazón hondo donde tienes los huevos y el azúcar moreno, y mezcla bien hasta integrar.

Receta de Flan de queso y chocolate blanco - Paso 5
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Añade la mezcla del flan casero de queso y chocolate blanco sobre el caramelo que se encuentra en la flanera.

Receta de Flan de queso y chocolate blanco - Paso 6
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Tapa el molde y cocina el flan casero al baño María, al fuego o en el horno, durante 45 minutos aproximadamente.

Truco: Si tu molde no tiene tapa, puedes cubrirlo con papel de aluminio.

Receta de Flan de queso y chocolate blanco - Paso 7
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Retira el flan casero del baño María cuando esté listo y deja que se enfríe en su totalidad para poder desmoldarlo. Cuando esté frío, sirve el flan de queso y chocolate blanco a modo de postre durante una reunión con amigos, fiesta infantil o cualquier otro evento. Puedes decorarlo con nata montada o crema chantillí.

Si te ha gustado la receta de flan te invitamos a visitar otras variantes igual de deliciosas, como el flan de maracuyá o el flan de queso y cacao. Recuerda que puedes escribirnos si tienes algún comentario o inquietud. ¡Disfruta de este exquisito postre!

Receta de Flan de queso y chocolate blanco - Paso 8

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