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Receta de Huevos al vapor estilo chino

Neus Jordi
Por Neus Jordi, Periodista gastronómica. Actualizado: 22 marzo 2016
Receta de Huevos al vapor estilo chino

Además de fácil de preparar, esta receta de huevos chinos es muy ligera y sana: es una especie de tortilla que se cocina al vapor y sin aceite. Se le suele añadir salsa de soja y también puedes prepararlos con setas o con alguna verdura. Sigue el paso a paso de esta receta oriental y aprende a cocinar huevos de forma diferente y fácil!

2 comensales 15m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Ideal acompañar con vino rosado, Recetas al vapor, Recetas chinas
Ingredientes para hacer Huevos al vapor estilo chino:
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Cómo hacer Huevos al vapor estilo chino:
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Preparamos los ingredientes para cocinar los huevos al vapor. Hemos elegido unas hojas de apio, pero también puedes optar por perejil, cebollino o alguna otra verdura.

Receta de Huevos al vapor estilo chino - Paso 1
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Batimos los huevos en un bol apto para una vaporera.

Receta de Huevos al vapor estilo chino - Paso 2
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Añadimos el medio vaso de agua y removemos bien. Si lo preferimos, en lugar del agua podemos añadir la misma cantidad de caldo de verduras o bien de leche. Ponemos agua a hervir en una olla, y encima colocaremos la vaporera, con el bol dentro. Taparemos el conjunto para que la tortilla se cocine al vapor.

Truco: Si no dispones de vaporera, también puedes cocinar los huevos estilo chino al baño maría.

Receta de Huevos al vapor estilo chino - Paso 3
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En diez minutos los huevos chinos ya estarán listos. Deben quedarte como se observa en la fotografía.

Receta de Huevos al vapor estilo chino - Paso 4
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Vierte por encima las hojas de apio trituradas, la salsa de soja, y directo a la mesa. Los huevos al vapor estilo chino no te defraudarán, como tampoco lo harán otras opciones que te proponemos en RecetasGratis.net en la sección de huevos y lácteos como por ejemplo, los huevos rellenos de surimi.

Receta de Huevos al vapor estilo chino - Paso 5

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2 comentarios
Su valoración:
leoalberto63
Los voy a hacer y despues lr comento olvide?
Su valoración:
Mario Sánchez
Bien GRACIAS
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1 de 6
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