Receta de Huevos rancheros mexicanos
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![Receta de Huevos rancheros mexicanos](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/5/9/huevos_rancheros_mexicanos_56952_600.jpg)
Un buen desayuno puede empezar con un par de huevos rancheros. En RecetasGratis.net te explicaremos cómo preparar esta receta al más puro estilo mexicano, súper fácil y muy sabrosa.
Ingredientes para hacer Huevos rancheros mexicanos:
- Para la salsa
Cómo hacer Huevos rancheros mexicanos:
Alistamos los ingredientes para preparar los huevos rancheros. Lavamos las verduras y los huevos.
![Receta de Huevos rancheros mexicanos - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/5/9/huevos_rancheros_mexicanos_56952_paso_0_600.jpg)
Procedemos a picar los jitomates, cebolla, chiles y el ajo.
![Receta de Huevos rancheros mexicanos - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/5/9/huevos_rancheros_mexicanos_56952_paso_1_600.jpg)
Ponemos una sartén a la estufa, a fuego moderado. Vertemos en ella un chorrito de aceite y freímos el ajo y la cebolla. Cuando estén transparentes agregamos el jitomate y el chile. Dejamos que se cueza por 10 minutos, agregamos un chorrito de agua, para que nuestra salsa para los huevos rancheros quede caldosa. Tapamos la sartén. Reservamos.
![Receta de Huevos rancheros mexicanos - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/5/9/huevos_rancheros_mexicanos_56952_paso_2_600.jpg)
En otra sartén freímos las tortillas. Sólo una pasada en el aceite bien caliente. Las escurrimos y colocamos en el plato en el que vamos a servir el desayuno.
![Receta de Huevos rancheros mexicanos - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/5/9/huevos_rancheros_mexicanos_56952_paso_3_600.jpg)
Escurrimos el aceite y colocamos la tortilla en el platón en el que vamos a servir los huevos rancheros. Enseguida, freímos el huevo, agregamos una pizca de sal a la yema y lo dejamos cocer al gusto.
![Receta de Huevos rancheros mexicanos - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/5/9/huevos_rancheros_mexicanos_56952_paso_4_600.jpg)
A las tortillas fritas que reservamos, le ponemos la salsa anterior sobre ellas.
![Receta de Huevos rancheros mexicanos - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/5/9/huevos_rancheros_mexicanos_56952_paso_5_600.jpg)
Enseguida colocamos los huevos rancheros y los cubrimos con suficiente salsa. Acompañamos esta receta mexicana con frijoles al gusto. Y a disfrutarlos.
![Receta de Huevos rancheros mexicanos - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/5/9/huevos_rancheros_mexicanos_56952_paso_6_600.jpg)
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Trucos
- Sí nos gusta que los huevos rancheros queden bien cocidos de la yema, tapamos la sartén cuando se estén friendo y bajamos la flama.