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Receta de Huevos revueltos con champiñones

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 26 mayo 2015
Receta de Huevos revueltos con champiñones
2 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Salteado
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Prealistar todos los ingredientes para la receta de huevos revueltos.

Receta de Huevos revueltos con champiñones - Paso 1
2

En un bol o tazón adicionar los huevos y revolverlos como para tortilla.

Receta de Huevos revueltos con champiñones - Paso 2
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Aparte en una tabla de picar cortar en láminas los champiñones.

Receta de Huevos revueltos con champiñones - Paso 3
4

En una sartén mediana, adicionar la manteca o mantequilla y dejar derretir. Una vez fundida, adicionar los champiñones y saltear durante 10 minutos. Adicionarles sal y pimienta al gusto.

Receta de Huevos revueltos con champiñones - Paso 4
5

Los champiñones tienen que tomar un tono caramelo como el que se muestra en la fotografía.

Receta de Huevos revueltos con champiñones - Paso 5
6

Una vez tengan ese tono caramelo, adicionar los huevos batidos. Revolver constantemente con una cuchara de madera para que no se peguen a la sartén. Dejar cocinar hasta lograr la consistencia deseada.

Receta de Huevos revueltos con champiñones - Paso 6
7

Servir y acompañar los huevos revueltos con setas con tostadas. Y si quieres preparar un menú a base de tapas, no te pierdas estas recetas fáciles:

Receta de Huevos revueltos con champiñones - Paso 7

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4 comentarios
Juan
Ademas le agrege chile jalapeño junto con los champiñones, quedo de pelicula. 5 estrellas al artículo.
Su valoración:
Karo
ME gusto me encantan l'os champinones
Laura Durán
Hola Karo!! espero que realices esta y más recetas recuerda compartir tus fotos del resultado final de las recetas que realices con nosotros un saludo =)
Su valoración:
antonio carrero leal
facil de prepara
Su valoración:
pamzpei
todas esta exelentemente ricas, bien redactadas, mejor fotografiadas y deseadas.

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