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Receta de La mejor Tortilla Castellana

 
Por Maria Durán. 1 diciembre 2014
Receta de La mejor Tortilla Castellana
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas y freírlas en una sartén, tapadas, con aceite.

2

Escurrirlas antes de que tomen color y reservar en un bol.

3

En la misma sartén, sofreír la cebolla con el ajo picado y, a continuación, añadir el jamón y el chorizo.

4

Rehogarlo todo junto unos minutos, y mezclarlo con las patatas.

5

Añadir los huevos batidos y un poco de perejil picado, salpimentar y preparar una tortilla como de costumbre.

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