Receta de La mejor Tortilla Castellana
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Por Maria Durán. 1 diciembre 2014
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Ingredientes para hacer La mejor Tortilla Castellana:
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Cómo hacer La mejor Tortilla Castellana:
1
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas y freírlas en una sartén, tapadas, con aceite.
2
Escurrirlas antes de que tomen color y reservar en un bol.
3
En la misma sartén, sofreír la cebolla con el ajo picado y, a continuación, añadir el jamón y el chorizo.
4
Rehogarlo todo junto unos minutos, y mezclarlo con las patatas.
5
Añadir los huevos batidos y un poco de perejil picado, salpimentar y preparar una tortilla como de costumbre.
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