Receta de Lasaña de berenjenas con cordero
![María Angélica Manrique](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/9/3/5/img_116539_50_square.jpg)
![Receta de Lasaña de berenjenas con cordero](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/4/3/lasana_de_berenjenas_con_cordero_52344_600.jpg)
Ingredientes para hacer Lasaña de berenjenas con cordero:
Cómo hacer Lasaña de berenjenas con cordero:
Alistar todos los ingredientes para la lasaña de berenjenas y cordero.
![Receta de Lasaña de berenjenas con cordero - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/4/3/lasana_de_berenjenas_con_cordero_52344_paso_0_600.jpg)
Picar la cebolla en cubos y cocinarlos en una sartén muy caliente con aceite de oliva.
![Receta de Lasaña de berenjenas con cordero - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/4/3/lasana_de_berenjenas_con_cordero_52344_paso_1_600.jpg)
Agregar la carne de cordero previamente picada muy finamente y cocinar hasta que la carne esté tierna.
![Receta de Lasaña de berenjenas con cordero - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/4/3/lasana_de_berenjenas_con_cordero_52344_paso_2_600.jpg)
Agregar sal, pimienta y el cubo de caldo de pollo deshecho, añadir un poco de agua y dejar reducir por 20 minutos.
![Receta de Lasaña de berenjenas con cordero - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/4/3/lasana_de_berenjenas_con_cordero_52344_paso_3_600.jpg)
En una sartén aparte preparamos la salsa blanca con un poco de aceite. Agregamos la harina y cocinamos, cuando esté dorada añadimos la leche y movemos hasta espesar. Agregamos las yemas de los huevos y revolvemos.
![Receta de Lasaña de berenjenas con cordero - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/4/3/lasana_de_berenjenas_con_cordero_52344_paso_4_600.jpg)
En un molde para horno colocamos una tajada de berenjena y servimos encima la carne de cordero agregamos la salsa blanca y cubrimos con otra tajada de berenjena, realizamos este proceso de nuevo y terminamos con salsa blanca y queso al gusto.
![Receta de Lasaña de berenjenas con cordero - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/4/3/lasana_de_berenjenas_con_cordero_52344_paso_5_600.jpg)
Hornear la lasaña de berenjena y cordero a 170ºc por 25 minutos. Servir y degustar.
![Receta de Lasaña de berenjenas con cordero - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/4/3/lasana_de_berenjenas_con_cordero_52344_paso_6_600.jpg)
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