Receta de Lasaña de pollo mexicana
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![Receta de Lasaña de pollo mexicana](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/9/9/lasana_de_pollo_mexicana_58996_600.jpg)
La lasaña es un plato de origen italiano, el cual se caracteriza por ser un tipo de pasta que se sirve en láminas cubiertas con un relleno, ya sea a base de carnes o de vegetales. Dicho relleno se cubre con salsa de tomate rojo o salsa bechamel, sobre la cual se agrega una gran cantidad de queso.
Aunque su origen es europeo, se realiza en muchas partes del mundo, y dependiendo de la región, adopta un estilo u otro. Por ello, en esta ocasión en RecetasGratis.net, te mostramos cómo hacer una lasaña de pollo mexicana, fácil y llena de sabor. Te encantará, te invitamos a seguirnos y a dejar tu comentario.
Ingredientes para hacer Lasaña de pollo mexicana:
- Para la salsa
- Para el relleno
Cómo hacer Lasaña de pollo mexicana:
A continuacion te presentamos los ingredientes necesarios para la elaboración de la lasaña mexicana.
![Receta de Lasaña de pollo mexicana - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/9/9/lasana_de_pollo_mexicana_58996_paso_0_600.jpg)
Para iniciar la receta, ponemos a cocinar las láminas de lasaña. Le agregamos cebolla, un poco de sal, pimienta y un poquito de aceite para que no se pegue la pasta y, además, tenga más sabor. Cuando esté lista, drenamos el agua y reservamos por un momento.
![Receta de Lasaña de pollo mexicana - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/9/9/lasana_de_pollo_mexicana_58996_paso_1_600.jpg)
Mientras tanto, para hacer el relleno de la lasaña mexicana rebanamos los siguientes ingredientes: el pollo en fajitas, la papa en medias lunas, el chile cuaresmeño picado, la cebolla rebanada y la calabaza en medias lunas.
![Receta de Lasaña de pollo mexicana - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/9/9/lasana_de_pollo_mexicana_58996_paso_2_600.jpg)
Comenzamos sofriendo la cebolla. Aunque pueda parecer que la lasaña de pollo lleva muchos ingredientes y queramos prescindir de alguno, lo cierto es que todos son necesarios para mantener su sabor y elaborar la tradicional al estilo mexicano.
![Receta de Lasaña de pollo mexicana - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/9/9/lasana_de_pollo_mexicana_58996_paso_3_600.jpg)
Una vez que esté lista la cebolla, agregamos el pollo en fajitas y salpimentamos. Sabremos que la cebolla está lista porque habrá adoptado un tono transparente.
![Receta de Lasaña de pollo mexicana - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/9/9/lasana_de_pollo_mexicana_58996_paso_4_600.jpg)
Enseguida, añadimos la papa y dejamos que se cueza perfectamente, moviendo constantemente con una cuchara de madera.
![Receta de Lasaña de pollo mexicana - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/9/9/lasana_de_pollo_mexicana_58996_paso_5_600.jpg)
Por otro lado, agregamos algunos ingredientes para la salsa roja en una cacerola con agua hirviendo para su cocción: tomate rojo, ajo y cebolla.
![Receta de Lasaña de pollo mexicana - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/9/9/lasana_de_pollo_mexicana_58996_paso_6_600.jpg)
Regresando al relleno de la lasaña mexicana, cuando esté avanzada la cocción de la papa agregamos el chile cuaresmeño picado y los granitos de elote cocidos. Esperamos a que se cuezan e incorporen muy bien, moviendo constantemente.
![Receta de Lasaña de pollo mexicana - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/9/9/lasana_de_pollo_mexicana_58996_paso_7_600.jpg)
Por otro lado, cuando los ingredientes de la salsa roja que pusimos a hervir estén listos, los agregamos a la licuadora. Además, añadimos la ramita de cilandro, de perejil, una pizca de orégano y la harina de trigo, y lo mezclamos todo para formar una salsa sin grumos.
![Receta de Lasaña de pollo mexicana - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/9/9/lasana_de_pollo_mexicana_58996_paso_8_600.jpg)
Una vez que tenemos la salsa, la vamos a sazonar agregándola a una cacerola con un poco de aceite previamente calentado, y salpimentando al gusto. Cuando esté lista la reservamos por un momento.
![Receta de Lasaña de pollo mexicana - Paso 10](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/9/9/lasana_de_pollo_mexicana_58996_paso_9_600.jpg)
Cuando tenemos lista la pasta, el relleno y la salsa, vamos a comenzar a formar la lasaña mexicana. Para ello, colocamos en la bandeja para horno un poco de aceite en aerosol para que la pasta no se adhiera a ella, y colocamos dos láminas de pasta. Sobre estas láminas, agregamos el relleno.
![Receta de Lasaña de pollo mexicana - Paso 11](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/9/9/lasana_de_pollo_mexicana_58996_paso_10_600.jpg)
Sobre el relleno de pollo, agregamos una capa de nuestra salsa roja. Fíjate en la fotografía, puedes hacer las capas más o menos gruesas, ¡a tu gusto!
![Receta de Lasaña de pollo mexicana - Paso 12](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/9/9/lasana_de_pollo_mexicana_58996_paso_11_600.jpg)
Sobre la capa de salsa, agregaremos una cantidad generosa de queso de hebra rallado.
![Receta de Lasaña de pollo mexicana - Paso 13](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/9/9/lasana_de_pollo_mexicana_58996_paso_12_600.jpg)
Y por último, sobre el queso agregamos la próxima lámina de pasta. Este procedimiento lo repetimos con la cantidad de capas que queramos agregar a nuestra lasaña de pollo.
![Receta de Lasaña de pollo mexicana - Paso 14](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/9/9/lasana_de_pollo_mexicana_58996_paso_13_600.jpg)
Cuando tengamos formada la lasaña casera, cubrimos la bandeja con papel de aluminio y la introducimos al horno por 25 minutos, a 200 °C.
![Receta de Lasaña de pollo mexicana - Paso 15](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/9/9/lasana_de_pollo_mexicana_58996_paso_14_600.jpg)
Pasado este tiempo, sacamos la bandeja y ¡listo! Podemos servir la lasaña de pollo mexicana acompañada de una ensalada de elote, por ejemplo. ¡Buen provecho!
![Receta de Lasaña de pollo mexicana - Paso 16](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/9/9/lasana_de_pollo_mexicana_58996_paso_15_600.jpg)
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