Receta de Manjar de guanabana

Pelar las guanabanas, retirar las semillas y triturar la pulpa junto con el agua durante 2 o 3 segundos.

Pasar por un colador de alambre presionando la pulpa con una cuchara de madera, para obtener 8 tazas de jugo de guanabana.

Poner el jugo en una olla al fuego, agregar la maicena, el azúcar, la sal, la leche y cocinar a fuego lento, sin dejar de revolver, durante 15 minutos.

Verter el preparado en un molde previamente humedecido, o moldes individuales.

Dejar enfíar e introducir en refrigerador hasta que endurezcan.

Servir decorado al gusto.

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