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Receta de Manzanas rellenas de crema

 
Por Laura Durán, Chef profesional. 25 febrero 2016
Receta de Manzanas rellenas de crema

¿Tienes muchas manzanas y no sabes qué hacer con ellas? Tanto si son verdes como rojas este postre es perfecto para aprovecharlas. En RecetasGratis.net te enseñamos a preparar unas manzanas asadas al horno y rellenas de crema pastelera, una receta diferente, fácil y rápida con una de las frutas más populares en todo el mundo. Sigue leyendo y aprende a cocinar manzanas rellenas.

4 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para realizar la receta con manzanas es alistar los ingredientes.

Receta de Manzanas rellenas de crema - Paso 1
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Primero, prepara la crema pastelera con la cual rellenarás el postre de manzanas. Para ello, adiciona en una olla honda la leche entera, la esencia de vainilla, la piel de limón y el azúcar. Lleva estos ingredientes a fuego medio y, una vez alcancen el punto de ebullición, apaga el fuego y deja enfriar. Lo ideal es que la leche se infusione y absorba el aroma de la vainilla y el limón.

Receta de Manzanas rellenas de crema - Paso 2
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En un tazón o bol aparte, adiciona los huevos, la maicena o fécula de maíz, y bate muy bien los ingredientes hasta integrar. Luego, vierte la leche infusionada y sigue mezclando. Lleva nuevamente a fuego lento la crema pastelera hasta que esta tenga consistencia espesa. Para conseguirlo, es fundamental no dejar de dar vueltas a la mezcla. Cuando esté lista, retírala del fuego.

Receta de Manzanas rellenas de crema - Paso 3
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Corta las manzanas retirando la parte superior de cada una de ellas y un poco del relleno con la ayuda de una cuchara pequeña, procurando no dañar la fruta. Recuerda que debes lavarlas bien antes de pasar a rellenarlas.

Receta de Manzanas rellenas de crema - Paso 4
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Lleva a una bandeja para horno las manzanas y precalienta el horno a 180ºC. Mientras se calienta, rellena cada una de las manzanas con la crema pastelera, tal y como se observa en la fotografía. Una vez caliente, hornea las manzanas rellenas y las tapas durante 20-25 minutos aproximadamente.

Receta de Manzanas rellenas de crema - Paso 5
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Sirve las manzanas rellenas de crema decorando el plato con un poco de crema pastelera y canela en polvo por encima. También puedes acompañarlas con salsa de chocolate o crema chantillí. ¡Disfruta de este postre fácil con manzanas.

Receta de Manzanas rellenas de crema - Paso 6

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