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Receta de Merengue para decorar

Por Gala . Actualizado: 28 febrero 2018
Receta de Merengue para decorar

Delicioso merengue para decorar tortas, cupcakes, brownies... Una receta fácil y económica. Además puedes hacerlo de varios colores añadiendo unas gotas de colorante y mantenerlo en la heladera.

8 comensales 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Comenzamos batiendo las claras de huevo en un bol, hasta que queden a punto nieve.

2

Luego, agregarle el azúcar y la vainilla. Batir de forma envolvente. Si no te gusta el sabor de la vainilla puedes añadir cualquier otra esencia o un poco de ralladura de limón.

3

Por último, añade el colorante. Para hacer cada color sólo tienes que seguir las instrucciones del fabricante y batir hasta que el colorante se reparta de forma uniforme. Recuerda batir siempre de forma envolvente.

4

Finalmente deja reposar el merengue para decorar en la nevera por unos 30 minutos y repártelo en mangas pasteleras para darle color a tus mejores postres, como por ejemplo:

Si te ha gustado la receta de Merengue para decorar, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas pasteleras.

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21 comentarios
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gustavo soto
como hacer para que el merengue este firme pera colocarlo en los coket
Su valoración:
Yebetxy
Hola amiga porque mi merengue queda bien para decorar y se puede trabajar pero se pone muy duro no es un merengue suave. Es normal???
Su valoración:
Ana Julia Lara
La receta de merengue sin azucar se me baja en cuanto lo meto al horno
Su valoración:
Valentina
Siemple sencillo y funcional
Su valoración:
Camila
Me gusta mucho, una consulta, para cuántos cupcakes da?
Su valoración:
Briceika
Super. Pero esto es instantáneo o debo meter al horno también junto con mi capkei.
No entiendo eso. Perdón...
leidy
hola ese decorado no piede la consistencia
Su valoración:
Angela
Buen día es que quiero saber porque el merengue se me derrite si hago el merengue italiano de las misma manera que lo indica la receta y como quiera se derrite
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Angela, ¿el merengue llega a montarse? ¿Utilizas varillas eléctricas?
SANDRA ELIZABETH DURAN VELASCO
merengue tortas
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Sandra, este merengue sirve para decorar tortas. No obstante, aquí tienes otra receta: https://www.recetasgratis.net/receta-de-merengue-italiano-55436.html. Saludos
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Pastelería Dulce Rosa
Este merengue no es apropiado para consumo, ya que las claras están crudas y podrían estar contaminadas con Salmonela!!!
La única forma de eliminar estas bacterias es con altas temperaturas.
Deberían de tener cuidado con este tipo de recetas que fomentan el consumir huevos crudos
SkiperRay
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La infección por salmonela (salmonelosis) es una enfermedad bacteriana frecuente que afecta el aparato intestinal. La bacteria de la salmonela generalmente vive en los intestinos de animales y humanos y se libera mediante las heces. Los humanos se infectan con mayor frecuencia mediante el agua o alimentos contaminados


Tienes razon pero tampoco hay porque preocuparse mucho

Receta de Merengue para decorar
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