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Receta de Mermelada de tomate verde

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 8 julio 2015
Receta de Mermelada de tomate verde

El tomate verde tiene alto contenido de vitamina C y es rico en atioxidantes. Con esta verdura se pueden preparar muchos guisos pero también podemos realizar recetas dulces, como este caso una deliciosa mermelada. La mermelada de tomate verde tiene un sabor agridulce y es perfecta para untar unas tostadas de pan.

4 comensales 30m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Mermelada de tomate verde - Paso 1
2

Pelar y cortar el tomate sin semillas en cubos pequeños.

Receta de Mermelada de tomate verde - Paso 2
3

Añadir el tomate en una olla con azúcar blanca, mezclar todo y agregar 100 ml de agua, cocinar a fuego bajo hasta que hierba.

Receta de Mermelada de tomate verde - Paso 3
4

Añadir la canela en polvo, tapar y cocinar durante 30 minutos hasta que el tomate este blando. Transcurrido este tiempo, licuar la mermelada para obtener una mezcla más suave.

Receta de Mermelada de tomate verde - Paso 4
5

Servir la mermelada de tomate verde y disfrutar. Puedes usar esta mermelada para hacer canapés o también combinar con queso de cabra en una ensalada. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Mermelada de tomate verde - Paso 5

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3 comentarios
Graciela
Voy a preparala.
Acabo de preparar mermelada de cebolla morada y estoy preparando de zanahoria y tambien hice de chipotle y chile morita con tamarindo y tambien de tomate.

Elida Gàmez
La probé en Ixtapa y me encantó!! Por eso quiero aprender a prepararla
Su valoración:
Doris
mermelada de tomates verdes

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