Receta de Milhojas de merengue
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![Receta de Milhojas de merengue](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/7/3/milhojas_de_merengue_55370_600.jpg)
El milhojas de merengue es un postre delicioso y apreciado por muchas personas, consiste en dos láminas de hojaldre rellenas de merengue italiano, o si lo prefieren de otro tipo de merengue como el suizo, lo más importante es obtener unas láminas de hojaldre crujientes y un merengue suave, esponjoso y brillante. Sigue leyendo y aprende con RecetasGratis.net a preparar milhojas de merengue de forma fácil.
Ingredientes para hacer Milhojas de merengue:
- Merengue italiano
- Hojaldre
Cómo hacer Milhojas de merengue:
Antes de realizar este postre con merengue, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
![Receta de Milhojas de merengue - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/7/3/milhojas_de_merengue_55370_paso_0_600.jpg)
Para el merengue italiano, en una olla añadir el azúcar y el agua sin mezclar, y cocinar a fuego bajo, hasta alcanzar una temperatura de 118ºC. Si no tienes un termómetro lo ideal es contabilizar 10 minutos aproximadamente y cuando en el almíbar se vean burbujas pequeñas, retirar del fuego.
![Receta de Milhojas de merengue - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/7/3/milhojas_de_merengue_55370_paso_1_600.jpg)
Mientras se esté realizando el almíbar, batir las claras hasta punto de nieve, añadir el almíbar en forma de hilo sin dejar de batir hasta que el bol esté frío y se obtenga un merengue suave y brillante.
![Receta de Milhojas de merengue - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/7/3/milhojas_de_merengue_55370_paso_2_600.jpg)
Por otro lado, extender la masa de hojaldre un poco espolvoreando harina para evitar que se pegue, cortar en rectángulos medianos y llevar al horno a 180ºC durante 20 minutos. Para hacer tu propia masa de hojaldre, no te pierdas esta sencilla receta.
![Receta de Milhojas de merengue - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/7/3/milhojas_de_merengue_55370_paso_3_600.jpg)
Una vez esté listo, disponer una lámina de hojaldre y sobre esta una gran cantidad de merengue italiano, terminar con una lámina sobre este.
![Receta de Milhojas de merengue - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/7/3/milhojas_de_merengue_55370_paso_4_600.jpg)
Finalmente, con ayuda de un cuchillo, moldear el merengue hasta obtener la forma adecuada y espolvorear un poco de azúcar glass, disfrutar de este delicioso milhojas de merengue. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión
![Receta de Milhojas de merengue - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/7/3/milhojas_de_merengue_55370_paso_5_600.jpg)
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