Compartir

Receta de Muslos de pollo al horno con verduras

Por vivianaelena. Actualizado: 25 agosto 2017
Receta de Muslos de pollo al horno con verduras

Hoy vamos a cocinar un rico pollo al horno con un majada de verduras, zanahoria y pimiento, sencillo, práctico y sobre todo, ¡riquísimo! Además de eso, sazonaremos todo con un poco de merken, un sazonador hecho con ají ahumado que le dará un sabor al plato inconfundible.

Vamos entonces con la receta paso a paso de los muslos de pollo al horno con verduras y anímate a crear tus propias recetas haciendo variaciones de recetas más tradicionales como esta. ¡A cocinar!

7 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para hacer el majado con el que vamos a marinar nuestros muslos de pollo, en una moledora o un mortero, triturar los dientes de ajo junto con el jugo de limón y el morrón, tanto el verde como el rojo.

Reserva unos pequeños trozos de morrón de ambos colores para el final.

Receta de Muslos de pollo al horno con verduras - Paso 1
2

Incorporamos la cebolla troceada y volvemos a triturar todo.

Receta de Muslos de pollo al horno con verduras - Paso 2
3

La idea es conseguir una pasta como la que se ve en la foto. No importa que queden pequeños grumos.

Receta de Muslos de pollo al horno con verduras - Paso 3
4

Ahora vamos con el pollo, troceamos y limpiamos bien la piezas procurando eliminar toda la grasa posible.

Los muslos son muchos más jugosos y perfectos para cocinar pollo al horno, pero si prefieres puedes usar cualquier otra parte del pollo que te guste.

Receta de Muslos de pollo al horno con verduras - Paso 4
5

Ahora untamos el pollo con la salsa que hemos preparado anteriormente. Baña a consciencia, procurando que el majado toque todas las piezas. Puedes dejar piezas grandes o más pequeñas partiendo en una o dos partes.

Receta de Muslos de pollo al horno con verduras - Paso 5
6

Ahora sazonamos con orégano, merken y sal al gusto. El merken es una mezcla de especias hecha a base de ají seco ahumado, le da un toque picante y ahumado al plato muy bueno, pero si no tienes no te preocupes. Puedes usar cualquier otro sazonador que tengas a mano.

Receta de Muslos de pollo al horno con verduras - Paso 6
7

Ahora colocamos las zanahorias cortadas en rodajas gruesas junto con los trozos de morrón que habíamos reservado. Ponemos estas verduras por encima del pollo, esparcidos por toda la superficie.

Receta de Muslos de pollo al horno con verduras - Paso 7
8

Cocinamos el pollo al horno durante 60-80 minutos más o menos a 190 ºC. Se puede añadir un poco de caldo si vemos que se seca demasiado, aunque el pollo irá soltando sus propios jugos durante la cocción.

Receta de Muslos de pollo al horno con verduras - Paso 8
9

Espero les guste la mezcla de mis ingredientes, son extrañas pero a mi y mi pareja nos encanta y queda muy sabroso. Estos muslos de pollo al horno con verduras se pueden servir con unas tajadas de plátano, un poco de arroz blanco o una ensalada con aguacate. ¡Buen provecho!

Receta de Muslos de pollo al horno con verduras - Paso 9

Si te ha gustado la receta de Muslos de pollo al horno con verduras, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pollo.

Sube la foto de tu Receta de Muslos de pollo al horno con verduras

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Muslos de pollo al horno con verduras

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
2 comentarios
Su valoración:
Jose Gallego
requisimos
Pilar Pulpon
me gusta un monton tu receta.cuando pueda intentaré hacerla

Receta de Muslos de pollo al horno con verduras
1 de 10
Receta de Muslos de pollo al horno con verduras

Volver arriba