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Receta de Pastel de banana

Por Diana Merida . Actualizado: 21 diciembre 2015
Receta de Pastel de banana

El queque de plátano es uno de los más fáciles de preparar, sabrosos, nutritivos y económicos. Sobre todo para aquellos niños que rechazan comer fruta, esta es una forma de introducirla en sus dietas, pues a la mayoría les encantan los bizcochos. Toma nota de los ingredientes y aprende a preparar este delicioso pastel de banana con RecetasGratis.net.

8 comensales 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Empieza la preparación del pastel de banana haciendo un puré con los plátanos. Cuando lo tengas, agrega el azúcar y los huevos y mézclalo bien. Precalienta el horno a 250ºC.

Receta de Pastel de banana - Paso 1
Imagen: tulipan.es
2

Luego, añade la mantequilla derretida y la leche y sigue batiendo. Una vez integrados los ingredientes, incorpora la harina previamente tamizada con los polvos de hornear e intégrala con una cuchara o espátula.

3

Cuando tengas lista la masa del bizcocho de plátano, engrasa el molde que vayas a utilizar, espolvorea un poco de harina para evitar que se pegue y vértela en él. Hornea la torta, bajando la temperatura del horno a 180ºC, durante 20 minutos, hasta que al pincharla con un palillo salga limpio.

Receta de Pastel de banana - Paso 3
Imagen: reposteriaparaprincipiantes.com
4

Una vez listo, retíralo del horno y deja que se enfríe para desmoldarlo. Puesto que el plátano es una fruta que encaja a la perfección con el chocolate, puedes preparar ganaché de chocolate y cubrir el pastel de banana con él.

Si te ha gustado la receta de Pastel de banana, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.

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77 comentarios
Su valoración:
JUIIO
Estubo delicioso
Su valoración:
Claudia
Me gustó esta receta. El pastel quedó delicioso. Suave. Muy rápida y fácil. Las cantidades geniales porque no se echa a perder. Usé harina integral y él color quedó espectacular. Muchas gracias.
Su valoración:
Mary24
Esta bueno y te ayuda a no saltarte nada de alto.
Su valoración:
Gina D
Pastel de platano, delicioso le agrege nueces y quedo delicioso a todos con lo que lo comparti les gusto
mariana
y para cuantas personas alcanza o es dependiendo el molde?
Alejandra
Se pueden sustituir los huevos?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Alejandra, para sustituir los huevos te recomendamos revisar este artículo: https://www.recetasgratis.net/articulo-14-sustitutos-del-huevo-71932.html. Saludos
Dianapaola mancilla
Me encanta
Mercedes
Lo estoy horneando ahora, pero en el centro esta humedo crudo, y ya esta 1 hora en el horno, esta receta no sirve todos los ingredientes a la basura.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Mercedes, en este artículo explicamos los principales motivos por los que puede quedar un bizcocho crudo: https://www.recetasgratis.net/articulo-por-que-me-queda-el-bizcocho-crudo-por-dentro-60216.html. Saludos
Maria
Me pasó lo mismo y pensé lo mismo, creo porque son demasiadas bananas tal vez.
Si no es eso, entonces puede ser la harina o el procedimiento.
Su valoración:
Constanza
Me encanto la receta y es muy buena
Su valoración:
Eugenia
Me salió horrible una masa cruda x dentro, se veía muy bien en su punto x fuera.
Vanessa Romero
Hola Eugenia, siempre es recomendable hacer la prueba del palillo, así podemos saber si la torta esta hecha por dentro o no. Si por casualidad sucede que esta lista por fuera pero sigue estando cruda, podemos tapar la tarta con papel aluminio y terminar así la cocción. ¡Saludos!

Receta de Pastel de banana
Imagen: tulipan.es
Imagen: reposteriaparaprincipiantes.com
Foto subida por Melanie:Es la primera vez que lo hago, y quedó super rico!! Gracias y saludos desde Ecuador
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