Receta de Pastel de chocolate con dátiles
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¿Buscas una receta de bizcocho de chocolate con dátiles? ¡Pues ya las has encontrado! ¿Y si encima no contiene gluten, ni lácteos, ni azúcar y por lo tanto, es apta para celíacos, diabéticos e intolerantes a la lactosa? Entonces amigo mío... ¡esta es perfecta! Sigue leyendo los ingredientes y los pasos que te mostramos en RecetasGratis para conseguir un pastel de chocolate con dátiles mucho más saludable que los tradicionales y sin complicarte la vida.
Ingredientes para hacer Pastel de chocolate con dátiles:
Cómo hacer Pastel de chocolate con dátiles:
Comienza hidratando la pasta o los dátiles sin hueso picados en agua caliente durante 5 minutos. Después tritúralos en una licuadora o procesador de alimentos, o simplemente bátelos en la batidora eléctrica junto con el huevo y el aceite.
![Receta de Pastel de chocolate con dátiles - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/5/1/pastel_de_chocolate_con_datiles_70156_paso_0_600.jpg)
En otro bol mezcla los ingredientes secos: harina, cacao, polvo de hornear, bicarbonato y sal. Tamízalos y remueve la masa del bizcocho de chocolate con dátiles hasta mezclarlos completamente y quede pastosa pero homogénea.
![Receta de Pastel de chocolate con dátiles - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/5/1/pastel_de_chocolate_con_datiles_70156_paso_1_600.jpg)
Por último, si quieres que la torta de chocolate y dátiles quede aún más deliciosa añade las nibs de cacao o las pepitas de chocolate a la masa y remueve bien. Vigila que las pepitas de chocolate sean sin lactosa y sin gluten en el caso de alergia o intolerancia.
Truco: Puedes añadir también un puñado de nueces u otros frutos secos a la masa en este paso si quieres.
![Receta de Pastel de chocolate con dátiles - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/5/1/pastel_de_chocolate_con_datiles_70156_paso_2_600.jpg)
Engrasa con aceite y espolvorea con cacao un molde 15-20 cm de diámetro. Vierte la masa y espárcela con una espátula. En este momento si te apetece puedes agregar la fruta que quieras (yo usé un plátano que ya estaba muy maduro).
![Receta de Pastel de chocolate con dátiles - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/5/1/pastel_de_chocolate_con_datiles_70156_paso_3_600.jpg)
Hornea el pastel de chocolate con dátiles sin gluten, ni lácteos ni azúcar con el horno previamente precalentado a 170 °C durante 30-40 minutos o hasta que haciendo la prueba del palillo este salga seco. Luego déjalo enfriar completamente, desmolda y sirve al gusto. Acompáñalo por ejemplo de un batido de helado de vainilla y fresas y verás ¡qué gran combinación!
![Receta de Pastel de chocolate con dátiles - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/5/1/pastel_de_chocolate_con_datiles_70156_paso_4_600.jpg)
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