Receta de Petit bouche
Si no sabes que es el petit bouche o las petites boucheés en RecetasGratis te lo explicamos. Se trata de pequeños bocados hechos con una masa horneada que sirven como base para diferentes tipos de aperitivos o canapés salados o dulces como los vol au vent, las tartaletas, etc... y que pueden rellenarse de lo que se quieran. ¡Anímate y pruébalos!
Ingredientes para hacer Petit bouche:
Cómo hacer Petit bouche:
Una todos los ingredientes livianamente con los dedos, agregando al final el agua fría, para formar una masa.
La masa de las petites boucheés no se soba, sino que se tiene que dejar reposar durante unos 30 minutos, tapada con un paño limpio de cocina.
Luego coloque la masa en moldecitos, ayudándose con una cuchara, la cual debe mojar para que no se pegue la masa de los petit bouche salados en ella.
Por último, lleve los petit bouche al horno hasta que los moldecitos estén dorados, y ya podrá usarlos como base para diferentes canapés o aperitivos salados o dulces como:
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