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Receta de Tartaletas rellenas de brócoli

Por Neus Jordi, Periodista gastronómica. 14 diciembre 2015
Receta de Tartaletas rellenas de brócoli

Estas tartaletas rellenas de brócoli y gambas son un aperitivo delicioso para una comida o una cena con familiares y amigos. Incluso son una muy buena opción para la comida de Navidad, porque se pueden preparar con antelación, son ligeras y sanas. Sigue leyendo y descubre los pasos para prepararlas en RecetasGratis.net.

3 comensales 15m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas para Navidad, Ideal acompañar con vino tinto, Al vapor
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Haremos el relleno de las tartaletas con brócoli, zanahoria, gambas y nata líquida o crema de leche, además de algunas especias. Escoge gambas peladas y ya cocidas, para no complicarte la vida. Lo mismo con las tartaletas, las encontrarás confeccionadas en algunos supermercados; también las puedes sustituir por volovanes.

Receta de Tartaletas rellenas de brócoli - Paso 1
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Lavaremos el brócoli y la zanahoria y los trocearemos para cocinarlos al vapor. De esta forma, quedará un aperitivo sano y ligero. En una vaporera, con cinco minutos de cocción estarán al punto.

Receta de Tartaletas rellenas de brócoli - Paso 2
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Introducimos las verduras en el vaso de la licuadora, junto a dos cucharadas de gambas (la otra cucharada de gambas nos servirá para decorar las tartaletas de brócoli), añadimos sal, pimienta negra y orégano, y lo licuamos bien.

Receta de Tartaletas rellenas de brócoli - Paso 3
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Añadimos nata líquida hasta obtener una crema de consistencia adecuada. Ten en cuenta que tiene que ser algo espesa para que al morder las mini tartaletas el relleno no se desborde.

Receta de Tartaletas rellenas de brócoli - Paso 4
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Rellenamos cada tartaleta con la crema de brócoli y decoramos con una gamba y una pizca de orégano. Si preparas este aperitivo navideño con antelación, deja la crema en un bol y rellena las tartaletas solo en el momento de servirlas, ya que de lo contrario se ablandarán. Otro aperitivo para Navidad excelente son estos canapés de pepinos, gambas y queso. ¡A disfrutar!

Receta de Tartaletas rellenas de brócoli - Paso 5

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3 comentarios
Su valoración:
litto
qué ricas
majomar
Me encanta!! Me lo guardo para hacerlo 👍👌😊
raulvalencia
que buena pinta y que buenas

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