Receta de Revuelto de acelgas
![Montse Morote Ortega](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/2/6/0/img_410062_50_square.jpg)
![Receta de Revuelto de acelgas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/6/1/revuelto_de_acelgas_28165_600.jpg)
Revuelto de acelgas, un plato ligero y sencillo de preparar. Una receta de verduras ideal para una cena ligera y desintoxicar nuestro cuerpo después de las comilonas de estos días de fiestas y excesos.
Las acelgas son una verdura suave de hoja grande y con unas pencas muy buenas que una vez cocidas quedan muy tiernas y ricas. Este plato de revuelto de acelgas con huevo es muy sencillo y rápido de elaborar. Os doy un truco: si queréis darle más sabor al revuelto de huevo con acelgas también se pueden acompañar de unos taquitos de jamón o bacon que darán mucho sabor.
Anímate y aprende cómo preparar acelgas con huevo revuelto de una forma muy sencilla y práctica con tan solo 4 ingredientes siguiendo este paso a paso que comparto en RecetasGratis.
Ingredientes para hacer Revuelto de acelgas:
Cómo hacer Revuelto de acelgas:
Preparamos los ingredientes para preparar el revuelto de acelgas. Las acelgas han de ser muy frescas para que tengan todo su sabor y estén buenas.
![Receta de Revuelto de acelgas - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/6/1/revuelto_de_acelgas_28165_paso_0_600.jpg)
Lavamos y limpiamos las acelgas. Cortamos el extremo de la penca y retiramos las hilos que salen de las pencas.
![Receta de Revuelto de acelgas - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/6/1/revuelto_de_acelgas_28165_paso_1_600.jpg)
Lavamos las hojas debajo el grifo y limpiamos bien la tierra que suelen llevar las acelgas. Las cortamos en trozos.
![Receta de Revuelto de acelgas - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/6/1/revuelto_de_acelgas_28165_paso_2_600.jpg)
Ponemos una olla al fuego con agua y un poco de sal. Añadimos las acelgas y cocinamos hasta que queden tiernas, unos 15 minutos. Cuando estén cocidas las escurrimos bien y reservamos.
![Receta de Revuelto de acelgas - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/6/1/revuelto_de_acelgas_28165_paso_3_600.jpg)
Ponemos 2 huevos en un plato con un poco de sal, removemos un poco sin batir y añadimos un puñado de acelgas, mezclamos un poco el huevo con acelgas removiendo.
Si te gusta puedes hacer esta receta de revuelto de acelgas con huevo y queso para darle un extra de sabor.
![Receta de Revuelto de acelgas - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/6/1/revuelto_de_acelgas_28165_paso_4_600.jpg)
Ponemos una sartén con una cucharada de aceite, ponemos la mezcla de acelgas con huevo, y lo vamos removiendo para que se haga el huevo revuelto. Dejaremos el revuelto de acelga en el punto que más nos guste, hay quien le gusta muy hecho el huevo y hay quien le gusta poco hecho.
No te pierdas para preparar en otra ocasión esta receta de acelgas revueltas con huevo y jamón.
Truco: Si deseas puedes incluir trocitos de bacon o jamón al revuelto.
![Receta de Revuelto de acelgas - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/6/1/revuelto_de_acelgas_28165_paso_5_600.jpg)
Sacamos y servimos enseguida el revuelto de acelgas recién hecho. Es mejor comerlo al momento porque si te esperas mucho rato ya no valdrán nada las acelgas con huevo revuelto, y mucho menos si tienes que recalentarlas.
En mi blog Cocinando con Montse podrás encontrar muchas más recetas con acelgas ya que es una de las hortalizas que más me gustan.
![Receta de Revuelto de acelgas - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/6/1/revuelto_de_acelgas_28165_paso_6_600.jpg)
Si te ha gustado la receta de Revuelto de acelgas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Huevos revueltos.