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Receta de Soufflé de calabaza fácil

Por Clara Inés Rodríguez, Cocinera de RecetasGratis. Actualizado: 19 octubre 2018
Receta de Soufflé de calabaza fácil

En esta oportunidad te traemos una de las recetas vegetarianas fáciles con calabaza de las que disponemos en RecetasGratis, ya que es un alimento con grandes beneficios para nuestra salud y que además tiene un sabor ligeramente dulce que lo hace exquisito para todo tipo de preparaciones, tanto saladas como dulces.

Este soufflé de calabaza fácil y rápido de hacer es una forma diferente de presentar el clásico puré de calabaza de forma diferente. Verás como consigues un soufflé de calabaza esponjoso con el que disfrutará toda la familia.

4 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para perder peso, Receta sin sal, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pica en trozos medianos la calabaza y elimina la cáscara. Luego cocínala en agua hirviendo hasta que quede lo suficientemente blanda para hacer un puré.

Receta de Soufflé de calabaza fácil - Paso 1
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Por otro lado, bate la clara a punto de nieve y cuando lo consigas mezclála con el puré de calabaza preparado anteriormente. Añade también el queso ricotta y el polvo de hornear, y mezcla bien hasta obtener una puré muy cremoso.

Receta de Soufflé de calabaza fácil - Paso 2
3

Coloca el soufflé de calabaza y queso en un fuente especial para horno o en ramequines individuales, previamente engrasados con aceite o mantequilla, y cocina a temperatura media (150-180 ºC) hasta que veas que la superficie esté dorada.

Receta de Soufflé de calabaza fácil - Paso 3
4

Este soufflé de calabaza fácil es ideal para incluir en un menú de otoño donde esta fruta es la principal protagonista. Sírvelo como acompañante de carnes o pescados, nosotros te recomendamos probar una dorada a la plancha o un pollo a la mostaza y miel al horno.

Receta de Soufflé de calabaza fácil - Paso 4

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5 comentarios
Posada Tamarisco
me salio muy bueno,me gustaria recibir recetas para dieta anticolesterol trigliceridos ,,,,sin harina ..gracias
Su valoración:
rocío
Ya lo estoy preparando, no dice nada de la sal???? Es necesario y cuanto???
Vanessa Romero
Hola Rocío, en este caso parece que el autor ha preferido no utilizar nada de sal, pero tu puedes ponerle al gusto. No hay una medida específica. ¡Saludos!
Su valoración:
Ara
Cuánta cantidad de calabaza?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Ara! La receta la hemos hecho con una calabaza de tamaño mediano. ¡Un saludo!
Su valoración:
chabero1960
practica y rica gracias espero mas recetas
Su valoración:
dalidagar66
me pareció fácil gracias

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