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Receta de Tarta de cebolla y salchichas

Receta de Tarta de cebolla y salchichas
4 comensales 1h 30m Dificultad media
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes para hacer Tarta de cebolla y salchichas:
  • Para la masa:
  • Para el relleno:
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Cómo hacer Tarta de cebolla y salchichas:
1

Mezclamos la harina con la margarina, el huevo batido y dos cucharadas de agua.

2

Amasamos hasta formar una bola que introducimos en la nevera durante 30 minutos.

3

Posteriormente, estiramos la masa con el rodillo y colocamos sobre la base de un molde de tarta baja, al que previamente hemos puesto un poquito de mantequilla y harina para que no se pegue.

4

Ponemos papel de horno y un peso encima de la tarta.

5

Por ejemplo, rellenamos un bol con arroz o judías para que tenga peso y no suba la masa durante el horneado.

6

Introducimos la tarta en el horno durante 20 minutos a 180ºC.

7

Una vez horneado quitamos el papel y el peso de encima y preparamos el relleno del quiche.

8

Picamos la cebolla en juliana (láminas finas) y la sofreímos con un poquito de aceite de oliva.

9

Cuando esté dorada la ponemos sobre la masa horneada junto con la salchicha alemana troceada.

10

Encima de este preparado colocamos unos trocitos de queso brie y un tomate cortadito en rodajitas muy finas.

11

Después hacemos una mezcla de nata, un huevo batido, nuez moscada, sal y lo vertemos por encima del tomate.

12

Espolvoreamos por encima un poquito de queso rallado y horneamos el conjunto de la tarta de cebolla hasta que se dore la superficie en el horno a 200º C.

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