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Receta de Ternera estofada con verduras

 
Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Receta de Ternera estofada con verduras
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para empezar a realizar nuestra ternera estofada con verduras, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.

Receta de Ternera estofada con verduras - Paso 1
2

Para comenzar a realizar nuestra receta debemos llevar nuestra ternera aun bowl y adicionar la pasta de ajo y la salsa soya.Marinar aproximadamente por una hora en la nevera o refrigerador.

Receta de Ternera estofada con verduras - Paso 2
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Llevar un sartén a fuego medio adicionar una cucharadita de aceite de oliva y agregar la cebolla puerro y el tomate con un poco de sal y pimienta al gusto.Sofreír durante unos 5 minutos.

Receta de Ternera estofada con verduras - Paso 3
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Adicionar nuestra carne sin el jugo de marinado este lo reservamos para un paso más adelante.Adicionar más sal y pimienta al gusto a nuestra receta de ternera estofada con verduras.

Receta de Ternera estofada con verduras - Paso 4
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Agregar nuestro mix de verduras y nuestras patatas previamente cocinadas..

Receta de Ternera estofada con verduras - Paso 5
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Adicionar la salsa de tomate y el jugo de marinado de la carne.Bajar a fuego lento para conservar y que no se seque nuestra salsa.Apagar el fuego.

Receta de Ternera estofada con verduras - Paso 6
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Servir nuestra receta de ternera estofada con verduras en mi caso lo acompaño de arroz blanco ya que es excelente para combinar con la salsa que queda de la preparación.Si deseas mas recetas carnes y tienes algún comentario o inquietud por favor no dudes en escribirnos.Disfrutar.

Receta de Ternera estofada con verduras - Paso 7

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