Receta de Ternera a la jardinera con patatas
![Laura Durán](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/9/0/3/img_41309_50_square.jpg)
![Receta de Ternera a la jardinera con patatas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/9/ternera_a_la_jardinera_con_patatas_57990_600.jpg)
En esta receta realizaremos un estofado de ternera con verduras. Se trata de una receta clásica que contiene mucho sabor y que es perfecta para que los más pequeños se animen a comer verduras. La ternera a la jardinera es una receta que tienes que saber preparar así que quédate en RecetasGratis.net, completa tu lista de compra con los ingredientes y ¡a cocinar!
Ingredientes para hacer Ternera a la jardinera con patatas:
Cómo hacer Ternera a la jardinera con patatas:
Nuestro primer paso para realizar la receta de ternera con patatas es prealistar los ingredientes. Ten en cuenta que las verduras ya deben estar cortadas en cuadros o finamente.
![Receta de Ternera a la jardinera con patatas - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/9/ternera_a_la_jardinera_con_patatas_57990_paso_0_600.jpg)
Procesa el pimiento con la cebolla y el tomate hasta obtener un puré de verduras. Lleva esto a una olla honda y cocina a fuego medio con un poco de aceite de girasol. Sazona con un poco de sal, pimienta y pasta de ajo al gusto. Sofrie durante algunos minutos.
![Receta de Ternera a la jardinera con patatas - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/9/ternera_a_la_jardinera_con_patatas_57990_paso_1_600.jpg)
Cubre nuestro sofrito con el caldo de carne, el vino blanco y añade las verduras restantes.
![Receta de Ternera a la jardinera con patatas - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/9/ternera_a_la_jardinera_con_patatas_57990_paso_2_600.jpg)
Cuando rompa un hervor, adiciona el orégano y las patatas en cuadros. Cocina durante unos 15 minutos más aproximadamente.
![Receta de Ternera a la jardinera con patatas - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/9/ternera_a_la_jardinera_con_patatas_57990_paso_3_600.jpg)
Aparte, lleva una sartén a fuego medio con un poco de aceite de girasol y sofríe la ternera troceada durante algunos minutos. Añade aliños como sal, pimienta y pasta de ajo.
![Receta de Ternera a la jardinera con patatas - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/9/ternera_a_la_jardinera_con_patatas_57990_paso_4_600.jpg)
Cuando la carne ya se haya dorado por todos lados, colócala en la misma olla donde tenemos el estofado de verduras. Continua con la cocción a fuego lento durante 15 minutos más, lo ideal es que se concentren los sabores de nuestra receta.
![Receta de Ternera a la jardinera con patatas - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/9/ternera_a_la_jardinera_con_patatas_57990_paso_5_600.jpg)
Sirve el estofado de ternera con verduras espolvoreando un poco de perejil fresco encima. Recuerda que la ternera a la jardinera la puedes servir acompañada con arroz blanco.
Si deseas más recetas con ternera y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Dsifruta!
![Receta de Ternera a la jardinera con patatas - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/9/ternera_a_la_jardinera_con_patatas_57990_paso_6_600.jpg)
Si te ha gustado la receta de Ternera a la jardinera con patatas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ternera.